Bäckerei
Für den Christstollen ist handwerkliches Geschick erforderlich
Gelsenkirchen. In der Lehrbackstube des Berufskollegs Königstraße in Gelsenkirchen lernen Nachwuchsbäcker, welche Zutaten in den Christstollen gehören und wie er gebacken wird. Handarbeit und gute Zutaten sind oberstes Prinzip.
In der Lehrbackstube am Berufskolleg Königstraße in Gelsenkirchen fertigen Auszubildende des 3. Lehrjahres Christstollen mit Marzipanfüllung. Im Bild: Sebastian Messer (li.) und Florian Spickermann (re.).© WAZ
