Handwerk
Gelsenkirchener Bäcker zählt zu den besten Adressen im Revier
Gelsenkirchen. Bäcker Theodor Wegmann verschickt manche Brote bis nach Kanada und lebt von vielen Stammkunden. In seinem Betrieb in Gelsenkirchen vertraut er auf traditionelles Handwerk, Zeit und Zutaten. Der Ketten-Konkurrenz setzt er dabei klassische Nischen-Produkte entgegen und hat damit Erfolg.
In der Bäckerei Wegmann wird noch höchst traditionell gearbeitet. Die Brote, Brötchen und Plätzchen backt Theodor Wegmann mit seinen Gesellen Sven Timmes (r.) und Aleksandr Kappel.© WAZ FotoPool
