Gastronomie
Reis von der Rolle im Tropengarten der Zoom Erlebniswelt
Gelsenkirchen. Japan-Nachhilfe für die Köche im Pangung Tropengarten (Zoom Erlebniswelt): Der Sushi-Experte Michael Baisch aus Meerbusch gab Tipps für die richtige Zubereitung von kaltem, gesäuertem Reis.
Nicht rollen, sondern klappen, und dabei nicht zu viel Druck ausüben – dann klappt’s auch mit Sushi.© WAZ
