Kleine Bäcker und Fleischer haben es schwer, sind aber nicht chancenlos

Lebensmittel-Handwerk

Kleine Bäcker und Fleischer haben es schwer, sind aber nicht chancenlos

Von Ulrich Dörner

10.09.2013, 20:00 Uhr

Nicht selten kommt das Brot aus Fabriken. Inhabergeführte Bäckereien haben da einen schweren Stand. — Nicht selten kommt das Brot aus Fabriken. Inhabergeführte Bäckereien haben da einen schweren Stand.© WAZ FotoPool

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