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Gastronomie
Traditions-Eiscafé Behrens: Das plant der Inhaber (78) jetzt
Duisburg-Hochfeld. Das Eiscafé Behrens in Duisburg-Hochfeld ist eine Institution. Wie es jetzt weitergeht – und was das Restaurant „Ocho“ damit zu tun hat.
Der Duisburger Eisdielen-Besitzer Dietmar Behrens ist froh, dass er den jungen und engagierten Gastronom Justin Suginthan gefunden hat, um ihm die Kunst der Eisherstellung näher zu bringen.© FUNKE Foto Services | Foto: STEFAN AREND
