Barkeeper und Therapeut: So ist die Arbeit in einer Kneipe

Gastronomie

Barkeeper und Therapeut: So ist die Arbeit in einer Kneipe

Duisburg. Die Gastronomie sucht nach zwei Jahren Pandemie nach Personal. Wie arbeitet es sich eigentlich in einer Kneipe? Ein Selbstversuch im Fährmann.

Von Jonas Schlömer

14.03.2022, 14:40 Uhr

Winkel, Druck, der richtige Schaum: Rezan (r.) erklärt Volontär Jonas Schlömer in der Duisburger Kneipe Fährmann, wie man ein vernünftiges Pils zapft. — Winkel, Druck, der richtige Schaum: Rezan (r.) erklärt Volontär Jonas Schlömer in der Duisburger Kneipe Fährmann, wie man ein vernünftiges Pils zapft.© FUNKE Foto Services | STEFAN AREND

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