Martinsgans
Martinsgans kommt in Bochum immer seltener in den Ofen
Bochum. . Der Brauch um die Martinsgans geht verloren. Traditionell wird sie mit Apfel, Zwiebel und Beifuß gefüllt. Tierschützer warnen vor unüberlegtem Kauf.
An diesem Wochenende werden die ersten „Martinsgänse“ verspeist. Felix Bontrup verkauft die Vögel aus regionaler Zucht.© FUNKE Foto Services
