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Rezepte mit Kartoffeln

Kartoffel Rezepte

Deftig, bodenständig und wandelbar: Unsere Rezepte für Kartoffelgerichte zeigen die Knolle in all ihren köstlichen Facetten.

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    Sattmacher-Salat mit gebratenen Gnocchi & Schnitzelstreifen

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  • Teller mit Kartoffelklößchen, Geschnetzeltem, Pilzen und Soße, dazu Preißelbeeren
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    Kartoffelklößchen mit Geschnetzeltem (und viel Soße)

    Kartoffelklößchen, in denen sich die Soße sammelt, werden mit Geschnetzeltem und Pilzen zum Wohlfühlgericht. Ein Klecks Preiselbeeren dazu - perfekt!
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    Mini-Hackbraten nach Omas Art mit Pü und gestovten Möhren

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  • Teller mit Schweinefilet und dunkler Soße, dazu Paprika-Kartoffelpüree
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    Schweinefilet auf Thymianbett zu Paprika-Kartoffel-Püree

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    Weihnachtliches Knödel-Quartett

    Vier kreative Knödel-Varianten zeigen, wie Sie im Advent ohne Stress glänzen – mit Veredelungen, die jedem Festbraten schmeicheln.
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  • Topf mit Eintopf aus gewürfelten Steckrüben und Kasseler
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    Dithmarscher Steckrüben-Eintopf

    Ein bunter Eintopf mit Steckrüben, Kasseler und Lorbeer: einfach, sättigend – für Tage, an denen man dringend etwas Wärmendes braucht.
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    Samtiges Kartoffelpüree mit Rosmarin und Knoblauch

    Ein cremig-seidiges Kartoffelpüree mit aromatischer Rosmarin-Knoblauch-Sahne – perfekt zu Braten, Fisch oder Gemüsegerichten.
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  • Verzierter Teller mit polnischen Kartoffelknödelchen in Butter und Speck gebraten
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    Polnische Hausmannskost zum Verlieben: Diese Kopytka in Kräuter-Speck-Butter schmecken wie bei Oma – einfach, ehrlich, köstlich.
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  • Zwei Schüsseln mit Kartoffelsuppe, dazu selbstgemacht Dampfnudeln
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    Knusprige Pfälzer Dampfnudeln mit cremiger Kartoffelsuppe

    Herzhaft und süß zugleich: Genießen Sie das Pfälzer Original mit fluffigen Dampfnudeln und einer cremigen Kartoffelsuppe.
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    Tapasboard mit Patatas bravas, Tomatenbrot und Safran-Aioli

    Mit würziger Chorizo, rauchigen Patatas bravas, cremigem Safran-Aioli und vielen Leckereien lädt dieses spanische Board zum Teilen ein.
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  • Ein Teller mit gebackenen Quetschkartoffeln, dazu Zuckererbsenschoten, Radieschen und ein weichgekochtes Ei
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    Smashed Potatoes mit pochiertem Ei und Zuckerschotensalat

    Außen knusprig, innen weich – und mit einem Kräuterkrönchen: Diese Quetschkartoffeln sind ein Frühlingsgruß aus dem Ofen.
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  • Ein Teller mit buntem Gemüse und Katenschinken in einer Mehlschwitze
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    Oma Elses Schnüsch (nach Büsümer Art)

    Sommerlich, sättigend, genau richtig deftig: Dieses norddeutsche Gericht, das nach Gartengemüse und Kindheitserinnerungen schmeckt.
    Von Jessika Brendel
  • Eine Pfanne mit gebratenem Gemüse, Kartoffeln und Feta, gewürzt mit Oregano, Zitrone und Olivenöl
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    Bratkartoffelpfanne nach griechischer Art

    Oregano, Zitrone, Olivenöl und natürlich Feta verwandeln einfache Kartoffeln in eine köstliche Hommage an die griechische Alltagsküche.
    Von Jessika Brendel
  • Ofengemüse und gebackenes Hähnchenfilet auf einem flachen Teller, dazu ein Joghurtdip
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    Buntes Hähnchenblech mit Spargel und Kräuter-Dip

    Voller Geschmack, minimaler Aufwand: Ganz unkompliziert kommt hier alles von nur einem Blech – und das mit reichlich frischem Gemüse.
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  • Ein Teller mit saftigem Rinderfilet, Kartoffelstampf und in Speck gewickelten Bohnen
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    Festliche Filetsteaks in Rotweinjus mit Bohnenpäckchen

    Dieses Gericht vereint kräftige Aromen und feine Texturen – ideal für besondere Anlässe oder das Sonntagsessen in stilvoller Runde.
    Von Jessika Brendel
  • Ein Teller mit italienischem Kartoffelsalat, dazu Rucola, Bacon und Mozzarella
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    Italienisch inspirierter Kartoffelsalat mit Mini-Mozzarella

    Dieser Kartoffelsalat bringt italienisches Flair auf den Tisch – und das zu jeder Jahreszeit. Wichtig hier: der richtige Mozzarella.
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  • Eine grüne, peruanische Suppe mit Meeresfrüchten, Fisch, Kartoffeln und Gemüse. Dazu frischer Koriander und krosses Brot zum Dippen
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    Peruanischer Meeresfrüchte-Eintopf in Koriandergrün

    Eine aromatische Suppe mit Kartoffeln, Paprika, Fisch, Meeresfrüchten und dem Grün aus Jalapeños, frischem Koriander und Limette
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  • Teller mit Bratkartoffeln, Eiersalat und Roastbeef-Scheiben, dazu Schnittlauch und Gewürze als Topping
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    Bratkartoffeln mit Roastbeef-Aufschnitt und Eiersalat

    Unsere knusprigen Bratkartoffeln mit Eiersalat und Roastbeef sind eine herrlich deftige Kombination, die sich prima vorbereiten lässt.
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