Rezept: Lasagne „Hawaii“

  • Die Zutaten aus diesem Rezept reichen für 4 Portionen
  • Zubereitungszeit: 30 Minuten Zubereitungszeit + 30 Minuten Backzeit
  • Nährwertangaben: Pro Portion ca. 28 g F, 37 g KH, 30 g E, 500 kcal

Zutatenliste:

  • 3 EL Butter
  • 3 EL Mehl
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 400 ml Milch
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Dose Ananasringe (580 ml)
  • 200 g Kirschtomaten
  • 9 Lasagneplatten (ca. 180 g)
  • 200 g gekochter Schinken (in Scheiben)
  • 100 g Cheddar, gerieben
  • halber Bund Schnittlauch

1 Für die Béchamelsoße Butter in einem Topf erhitzen. Mehl darin unter Rühren anschwitzen. Brühe und Milch nach und nach unter Rühren zugießen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Soße mit Salz und Pfeffer würzen. Ananas abtropfen lassen. Tomaten waschen und halbieren.

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2 Etwas Béchamel auf den Boden einer Auflaufform (ca. 20 x 25 cm; 7 cm Höhe) streichen. 3 Lasagneplatten darauflegen. Wieder etwas Soße darauf geben und Hälfte Schinken und Hälfte Ananasdarauf verteilen. 3 Nudelplatten darauflegen und etwas andrücken. Mit etwas Soße bestreichen. Restlichen Schinken und Tomaten darauf verteilen. Mit etwas Soße beträufeln und 3 Nudelplatten darauflegen. Restliche Ananas darauflegen und übrige Soße darüber gießen. Mit Cheddar bestreuen.

3 Lasagne im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) ca. 30 Minuten backen. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Lasagne mit Schnittlauch bestreut servieren.

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fmg