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Ernährung
Rhabarber, das süß-saure Gemüse: Tipps für Verbraucher
Essen. . In diesem Jahr ist der Rhabarber früh dran gewesen. Dadurch sind die Preise geringer als in den Jahren zuvor. Wer jetzt zuschlägt, sollte einiges beachten. Wir verraten, welche Sorte wie schmeckt, wie man das Gemüse richtig lagert und worauf man bei der Zubereitung achten sollte.
Stängel und Blätter müssen straff und knackig sein - dann ist Rhabarber frisch.© dpa
