Rezept
Ganze Gans – frisch aus dem Ofen
Kamp-Lintfort. . So gelingt der beliebteste (und beleibteste) Vogel der Festsaison. Spitzenkoch Wolfgang Labudda von Wellings Parkhotel in Kamp-Lintfort verrät hier sein ganz persönliches Rezept. Und er bereitete uns die Gans auch noch zu.
Goldbraun und zum Anbeißen: Die Gans, die Wolfgang Labudda für uns in den Ofen geschoben hat. Foto: Matthias Graben© WAZ FotoPool
