Sterne-Restaurants: Die neue Gourmetstadt Dortmund

Gastronomie

Sterne-Restaurants: Die neue Gourmetstadt Dortmund

Dortmund. Dortmund hat bei der Sterne-Vergabe abgesahnt. Eine Chance für den Tourismus. Wir verraten, was Köche der Spitzengastronomie am liebsten essen.

Von Maren Schürmann

12.04.2021, 06:00 Uhr

Lässt sich bald den Stern auf der Haut verewigen: Küchenchef Pierre Beckerling vom Restaurant Iuma, bei dem auch der Sternekoch Michael Dyllong vom Palmgarden auf der Hohensyburg mitmischt. — Lässt sich bald den Stern auf der Haut verewigen: Küchenchef Pierre Beckerling vom Restaurant Iuma, bei dem auch der Sternekoch Michael Dyllong vom Palmgarden auf der Hohensyburg mitmischt.© Sascha Perrone