Ernährung

„Unverkauftes Brot ist kein Müll“

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Jedes fünfte Brot landet laut einer Studie nicht beim Kunden. „Im Müll allerdings auch nicht“, sagt Stefan Agethen.Foto: Dirk Bauer

Jedes fünfte Brot landet laut einer Studie nicht beim Kunden. „Im Müll allerdings auch nicht“, sagt Stefan Agethen.Foto: Dirk Bauer

Foto: WAZ FotoPool

Oberhausen.   Oberhausener Bäckerinnungs-Vorstand kritisiert Münsteraner Studie: Es gebe keine neuen Erkenntnisse. Tafeln und Tierbetriebe profitieren vom Backwaren-Überschuss.

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Sensibilisierung des Konsumenten

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„Verfügbarkeit zu jeder Zeit“

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