Es gibt Lebensmittelunverträglichkeiten, die Betroffenen den Alltag erschweren. Gerade im Sommer möchte man aber ungern auf ein Eis verzichten. Deshalb informieren die Eisdielenbetreiber ihre Kunden gerne über Inhaltsstoffe und halten Alternativen bereit.
Für Menschen mit einer Laktoseintoleranz, also einer Milchunverträglichkeit, empfiehlt Giorgio Piva, Mitarbeiter im Herner Eiscafé Capri, Fruchteis: „Mango, Erdbeere, Melone oder Heidelbeere und mehr sind generell ohne Milch“, erklärt er. Lediglich im Zitroneneis sei ein bisschen Milch enthalten für die Konsistenz. „Ansonsten wäre es eher ein Sorbet.“ Im Eiscafé hingen Listen mit den Inhaltsstoffen aus, aber auch das Personal informiere. „Wir finden eigentlich für jeden eine Eissorte, die er essen kann.“ Bei Glutenunverträglichkeit sollten beispielsweise Sorten gemieden werden, die Kekse enthalten. Eis für Diabetiker gebe es aktuell nicht im Angebot, da es zu selten nachgefragt werde.
