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Samstags-Interview
„Wir kochen im Parkrestaurant, was der Gast wünscht“
Herne. . Suvad Memovic ist seit April Küchenchef im Parkrestaurant. Im Samstags-Interview mit der WAZ spricht er über die Passion des Kochens.
Suvad Memovic (Mitte) Parkrestaurant ist neuer Küchenchef im Parkrestaurant (hier mit Sous-Chef und Chef-Entremetier Frank Klatt (l.) und Chef-Sauciere Robert Katreniok). Im Samstags-Interview spricht er über den Druck in der Spitzengastronomie, aber auch darüber, dass jeder Mensch kochen kann.© Ralph Bodemer
