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Mein Advent
Wie ein Hattinger Koch der Adventszeit Geschmack verleiht
Hattingen. Über tausend Gänse landen im Restaurant auf dem Teller. Für Koch Semi Hassine ist es die stressigste Zeit des Jahres. Doch auch die schönste.
Eine Gans nach der anderen landet bei Semi Hassine im Ofen. Das Geflügel wird im Restaurant Fachwerk am Untermarkt bis in den Januar hinein gegessen.© Volker Speckenwirth
