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Gastronomie
Beruf Koch: Oft am Mindestlohn? Das sagt ein bekannter Wirt
Duisburg. Personalmangel und Arbeit auf Mindestlohnniveau? Die Koch-Gewerkschaft schlägt Alarm. Ein Wirt widerspricht: „Wir haben einen Arbeitnehmermarkt!“
Sebastian Arendt kocht seit 18 Jahren im Webster Brauhaus in Duisburg. Für ihn ist es ein Traumjob, doch laut Gewerkschaft will die Arbeit kaum noch jemand machen.© FUNKE Foto Services | Oliver Müller
