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Kulinarischer Tetraeder
Gasthof Berger: Kochen aus Leidenschaft in der 6. Generation
Bottrop. Seit über 200 Jahren kocht (und backt) die Familie im Gasthof Berger. Chef Stefan Bertelwick stellt in der WAZ nun sein „Tetaeder“-Menü vor.
Den ersten Gang des „Tetraeder“-Menüs stellt Stefan Bertelwick (r.) schon einmal vor: Gazpacho kalt und warm, vor allem aber raffiniert. Seit drei Jahren leitet er das Traditionshaus gemeinsam mit Konditor Volker Rütter.© FUNKE Foto Services | Oliver Mengedoht
