. An der Brückstraße ist „Cremino“ in aller Munde. Das Schichteis mit Schoko-Überzug ist seit Wochen der Renner im Eiscafé „Gelatissimo“. „Für Allergiker ist das aber nicht geeignet“, sagt Inhaber Mauro Borsoi. Doch auch wer auf bestimmte Inhaltsstoffe krankhaft reagiert, muss hier wie in den meisten anderen Bochumer Eisdielen nicht auf den schmackhaften Schleck verzichten.
Mauro Borsoi entstammt einer italienischen Gelati-Familie. Seit den 1970er Jahren verwöhnt sie die Deutschen mit Eiscreme. Neben dem „Gelatissimo“, das Borsoi im Februar übernahm, führt er weitere Läden in Dortmund und Ahlen. Die Entwicklung sei überall spürbar: „Immer mehr Kunden fragen bei der Bestellung, was in unserem Eis steckt, weil sie unter Allergien leiden“, schildert der 42-Jährige.
