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  • Fondue: Wichtige News, Infos und Berichte

Fondue

Fondue gehört nicht nur an Weihnachten, sondern auch an Silvester zu den beliebtesten Gerichten. Wichtige News, Infos und Berichte.

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    Silvester-Klassiker Fondue: So viel Käse und Fleisch brauchen Sie pro Person

    Berlin. Fondue ist ein beliebtes Festtagsgericht, das gerne zu Silvester aufgetischt wird. Doch wie viel Fonduekäse und Fleisch ist nötig?
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    Fondue an Silvester: Diese Zutaten dürfen nicht fehlen

    Berlin. Fondue sorgt zum Jahreswechsel für Genuss und Geselligkeit – ob mit Käse, Fleisch oder vegan. Welche Zutaten gehören auf die Einkaufsliste?
  • Käsefondue auf einem Tisch
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    Käsefondue am Silvesterabend? Spitzenkoch verrät seine besten Tipps

    Berlin. Fondue am Silvesterabend ist ein Klassiker, doch nicht immer gelingt das perfekte Käseerlebnis. Ein Chefkoch teilt seine Geheimnisse.
  • Käsefondue im ausgehöhlten Kürbis, darin Brotwürfel und Kräuter
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    Käsefondue im Kürbis-Topf: Das kreativste Fondue-Rezept

    Dieses Fondue ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein echtes Highlight für das Auge: Es kommt in einem Kürbis-Töpfchen.
  • ILLUSTRATION - Bei Käsesorten mit einem Paraffin- oder Wachs-Überzug muss die Rinde abgeschnitten werden, bei Raclette-Käse dagegen nicht. Foto: Franziska Gabbert/dpa-tmn - Honorarfrei nur für Bezieher des dpa-Themendienstes +++ dpa-Themendienst +++
    Silvester

    Raclette-Pizza & Pizza-Fondue: So lecker sind Trend-Rezepte

    Berlin. Raclette und Fondue gehören zu beliebten Gerichten an Silvester. Pizza ist auch ein Klassiker. So kann man die Gerichte kombinieren.
    Von Duygu Ayrikcil
  • Mit verschiedenen Soßen kann man beim Fondue Abwechslung schaffen.
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    Fondue-Soßen: Experten verraten ihre Geheimrezepte

    Berlin. Fondue ist ein Klassiker zu Silvester. Mit Soßen kann dabei Abwechslung geschaffen werden. Spitzenköche verraten ihre Rezepte.
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    Silvester

    Fondue-Käse: Diese Sorten eignen sich am besten

    Berlin. Die Zutaten für Fondue sind recht übersichtlich. Allerdings spielt der richtige Käse eine große Rolle. Welche Sorten die besten sind.
  • Egal ob Fondue oder Raclette: Der richtige Käse sorgt für den perfekten Geschmack.
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    Raclette und Fondue: Diese Käse-Sorten passen am besten

    Berlin. Raclette und Fondue sind für viele Deutsche an Silvester fest eingeplant. Wir zeigen, wie Sie Abwechslung in den Käse-Kult bringen.
  • Fondue Bourgouignonne: Fleisch, Fisch oder Geflügel werden in flüssigem Fett frittiert.
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    Fondue: Der Knaller zu Silvester – Was zu beachten ist

    Bochum. Nichts für den schnellen Hunger, aber ein prima Abendfüller: Alles über Fondue – und worauf dabei zu achten ist.
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  • Shabu Shabu: Hierbei wird Fleisch, Gemüse und Tofu mit Stäbchen in die Brühe getaucht.
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    Little Okinawa in Bochum: Fondue mit Stäbchen

    Bochum. Bei diesem Japaner gibt es kein Sushi. Dafür Shabu Shabu. Wir haben dieses besondere Festtagsmenü ausprobiert bei Little Okinawa in Bochum.
    Von Maren Schürmann
  • Weinhändler Martin Volmer, Inhaber vom Weingeschäft Entdeckerweine an der Marktstraße, gab am Freitag, 20.04.2018 Tipps zur Weinauswahl. Foto: Lutz von Staegmann / FUNKE Foto Services
    Silvester-Getränke

    An Silvester muss es bei den Gladbeckern prickeln im Glas

    Gladbeck. Sekt, Secco, Champagner oder Crémant - Experte Martin Volmer weiß, was den Gladbeckern schmeckt. Und er hat auch noch Tipps zur Verfeinerung.
    Von Maximilian Hulisz
  • Raufeld, Geniessen, Käsefondue, cheese fondue with wine and bread
    Geniessen

    Es ist der Festtagsklassiker schlechthin: Fondue

    Mit Käse, Fett, Brühe oder Schokolade? Egal. Hauptsache, der Fondue-Topf steht auf dem Tisch. Wir stellen die verschiedenen Varianten vor
    Von Carina Hartmann
  • In der Innenstadt am 19.09.2018 hat ein neues Chinarestaurant "China Bros" eröffnet. Im Bild: Tiffany Chen Foto: Julia Tillmann / FUNKE Foto Services
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    Das neue Restaurant China Bros. in Essen überzeugt im Test

    Essen. Zu den Spezialitäten des neuen Restaurants China Bros. zählt der Feuertopf, eine Art Fondue. Für Schweineohren oder Hühnerfüße braucht es Mut.
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    Keine Experimente an Heiligabend

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    Von Elisabeth Höving
  • Ein regionales Weihnachtsmenü

    Wenn sich Patrick und Stefanie Jabs am diesjährigen Heiligabend zum Fondue an den Tisch setzen, dann liegen unzählige Weihnachtsfeiern hinter dem Paar. Das betreibt seit sechs Jah...
  • Die chinesische Gaststudentin Fan Yu, links, und Linda Möller suchen am Donnerstag, 05.01.2016 auf einem Globus das Land China. Die Familie Möller aus Gladbeck hat mit Hilfe der Organisation Experiment e.V. für 2 Wochen die chinesische Gaststudentin Fan Yu in ihrer Familie aufgenommen. Ziel für die chinesische Studentin war das Kennenlernen der Deutschen Kultur gerade auch in der Weihnachtszeit. Foto: Thomas Schmidtke / Funke Foto Services
    Austausch

    Junge Chinesin war zwei Wochen bei Familie Möller zu Gast

    Gladbeck. Fan Yu (20) aus Peking liebt die deutsche Sprache und Kultur. Sie war zwei Wochen Gast bei Familie Möller in Rentfort.
    Von Elke Hautmann
  • 19. Silversterlauf der KAB Grafenwald mit dem Start am Sportplatz Sensenfeld 96 in Grafenwald am Samstag, den 31. Dezember 2016. Foto : Heinrich Jung / FUNKE Foto Services
    Tradition

    Silvesterläufer lassen Jahr sportlich ausklingen

    Bottrop-Grafenwald. Rund 360 Teilnehmer gehen in Grafenwald an den Start. Jogger, Walker und Wanderer sind bei diesem Lauf auch für den guten Zweck unterwegs.
    Von Maximilian Hulisz
  • Zum Themendienst-Bericht von Teresa Nauber vom 23. Dezember 2016: Das neue Jahr begrüßen die Deutschen gern mit Böllern und Raketen - wer sich dabei eine Verbrennung zuzieht, sollte sie keinesfalls mit Eis kühlen. (Archivbild vom 1.01.2015/Nur zur redaktionellen Verwendung durch Themendienst-Bezieher.) Foto: Florian Schuh/dpa-tmn
    Silvester

    Beim Böllern an Silvester ist Vorsicht geboten

    Velbert. Immer wieder gibt es an Silvester Unfälle mit Feuerwerk. Worauf beim Kauf geachtet werden muss, verrät der Handelsverband Nordrhein-Westfalen.
    Von Jascha Winking
  • Giuseppe Golizia, l., und Waldemar Walter, r., von der Trattoria Bella Italia da Giuseppe kochen am Freitag den 23.12.2016 ein Silvestermenu. Foto: Uwe Möller / FUNKE Foto Services
    Silvestermenü

    Kulinarisch ins neue Jahr kommen

    Heiligenhaus. Die Köche Giuseppe Golizia und Waldemar Walter von der Trattoria Bella Italia haben pfiffige Ideen für ein besonderes Silvestermenü.
    Von Katrin Schmidt
  • Wochenmarkt an Heiligabend in Hattingen am Samstag, dem 24.12.2016. Die Händler erzählt etwas zu seinem Umsatz an diesem Tag, wie Kartoffelhändler Ali Kaya. 
Foto:Walter Fischer / FUNKE  Foto Services
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    So läuft der Verkauf auf Wochenmarkt kurz vorm Fest

    Hattingen. Die Händler auf dem Hattinger Wochenmarkt verkaufen am Heiligabend-Morgen unterschiedlich viel. Welche Waren gefragt sind - und welche weniger.
    Von Lena Zaubzer
  • Fünf Preisträger eines Preisauschreibens dürfen am Samstag, 24.12.2016 in der neu eröffneten LIDL-Filiale in der Holsterhauser Straße drei Minuten kostenlos ihren Einkaufswagen füllen. Das Foto zeigt Frank Hoffmeister in voller Aktion: (Endergebnis Einkaufswagen gefüllt im Wert von 689,59 €) Foto: Ralph Bodemer / FUNKE Foto Services
    Aktion

    Kunden durften im Discounter drei Minuten umsonst einkaufen

    Herne. Bei einer Aktion im XXL-Lidl in Herne durften fünf Menschen drei Minuten (fast) alles einpacken, was sie wollten. Das ist das Ergebnis.
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  • Auf die Plätzchen, fertig, los!

    Es ruht die Hatz nach schneller, höher, weiter – in diesen Tagen heißt es bei Oberhausens Sportlern und Trainern: Auf die Plätzchen, fertig, los! Die Sportredaktion hat sich umgeh...
  • Sternekoch Sascha Stemberg rührt am Montag,19.12.2016,in der Küche seines Restaurants Haus Stemberg eine Fondue Sauce.
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    Sternekoch verrät drei Saucen-Rezepte für die Festtage

    Velbert. Koch Sascha Stemberg genießt an Weihnachten und Silvester mit Familie und Freunden Fondue. Die Saucen dazu kann jeder zu Hause selber machen.
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  • Fondue

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