Zusammenfassung
- Beim Menükarussell in Witten bieten ausgewählte Restaurants im Februar und März kreative Vier-Gang-Menüs zum Festpreis an.
- Im „Picasso im Ruhrblick“ und in der Weinbar „Schmit's“ gibt es spezielle Menüs, darunter auch vegetarische Varianten, inklusive Getränke.
- Die Aktion hilft den Gastronomen durch den Jahresanfang und findet gleichzeitig in mehreren Städten der Region statt.
Exklusive Vier-Gang-Menüs, begleitende Weine, Biere und Mineralwasser, das alles zum Festpreis: Das Menü-Karussell dreht sich wieder. Von Sonntag, 1. Februar, bis Dienstag, 31. März, gibt es in ausgewählten Restaurants in der Region wieder leckere Spezialitäten. Auch zwei Wittener Lokale nehmen teil.
Täglich (außer Samstag)
Witten-Newsletter: Jetzt kostenlos anmelden!
Nachrichten, Service, Reportagen: Jeden Tag wissen, was in unserer Stadt los ist.
Mit meiner Anmeldung zum Newsletter stimme ich der Werbevereinbarung zu.
Das „Picasso im Ruhrblick“ (In der Lake 19) am Ruhrufer in Heven ist schon ein alter Bekannter beim Menükarussell. Auch für dieses Jahr hat sich Chefkoch Luis Alvarez ein Menü ausgedacht. Für 75 Euro gibt es als Vorspeise Carpaccio vom gebeizten Lachs mit Feldsalat, Dill und Mango-Vinaigrette. Als Zwischengang folgt die Komposition „Picasso“. Darunter versteht man Riesen-Gamba mit Jakobsmuschel, Feigensenf und Estragon. Alternativ gibt es gebratene Entenleber mit Pilzen, Schalotten, Pastinake und Thymian.
Menükarussell in Witten: Schmit‘s bietet zwei Menüs an
Auch beim Hauptgang können die Gäste zwischen Fisch und Fleisch wählen. So wird einmal Steinbutt-Filet mit Roter Beete, Cassis und Petersilienwurzel-Püree angeboten. Für Fleischliebhaber gibt es Filet vom Iberico-Schwein, begleitet von Pinienkernen, Kräutern und Rosmarin-Kartöffelchen. Abgerundet wird das Menü mit „Tarta de Santiago“, einem klassischen spanischen Mandel-Kuchen. Wein, Bier und Mineralwasser sind im Preis inbegriffen.
Und auch in der Innenstadt wird der Kochlöffel geschwungen – und zwar in der Weinbar „Schmit‘s“ im Wiesenviertel (Wiesenstraße 23a). Hier hat Küchenchef Felix Beneken gleich zwei Menüs kreiert. Das klassische Menü gibt es für 99 Euro. Als Vorspeise kommt hier mild gebeizter Saibling mit Rote-Beete-Carpaccio, Spitzkohl, Sanddorn-Vinaigrette und Sonnenblumenkerncreme auf den Teller.
Reservierungen online
Als Zwischengang gibt es den Klassiker „Himmel und Äd“ (gebackene Blutwurst und gebratene Jakobsmuschel mit Cidresauce, Kartoffel-Endiviengemüse und Röstzwiebeln). Beim Hauptgericht können Gäste sich entweder für gebratenes Zanderfilet oder ein geschmortes Schaufelstück vom Rind entscheiden. Den Abschluss bildet lauwarmer Apfelstrudel mit Rosinen und Vanilleeis (Dessert gilt für beide Menüs).
Lesen Sie auch
Das „Schmit‘s“ hat zudem auch für Vegetarier ein Menü gezaubert. Für 84 Euro geht es mit geräuchertem Frischkäse im Wirsingblatt los, gefolgt von gebratenem Jakobssaitling. Als Hauptgang gibt es ein Millefeuille vom Knollensellerie mit Trüffelschaum, Rahmspinat und Champignons. Auch im „Schmit‘s“ sind Bier, Wein und Mineralwasser im Preis inbegriffen.
Somit folgen zwei Restaurants in der Ruhrstadt dem traditionellen „Menükarussell“. Erstmalig wurde die Idee übrigens vor mehr als zwei Jahrzehnten in Bochum vom Lebensmittel-Frischemarkt Niggemann gemeinsam mit der Fiege-Brauerei ins Leben gerufen. Gastronomen sollen dadurch besser durch den für Restaurants so schwierigen Jahresanfang kommen. Und so gibt es natürlich auch Lokale in anderen Städten, die Menüs kreiert haben. In Hattingen nehmen unter anderem das Haus Kemnade und das Gasthaus Weiss teil. Bochum ist unter anderem mit dem Beckmannshof und Franz Ferdinand dabei. In Dortmund tischen die Küchenchefs zum Beispiel im Lennhof und im Dieckmann‘s auf.
Reservierungen können unter mnkl.de auf der Homepage des Menükarussells vorgenommen werden. Hier gibt es auch Infos über alle teilnehmenden Restaurants.
