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Biersommelier „Brauwolf“ aus Dortmund: „Bei Bier gibt es riesige Unterschiede“
Dortmund. Der „Brauwolf“ ist Biersommelier und arbeitet bei der Bergmann-Brauerei. Für ihn steht der Geschmack im Vordergrund. Worauf kommt es beim Bier-Tasting an?
Christian Wolf, auch bekannt als Brauwolf, ist Biersommelier aus Dortmund. An der Galopprennbahn erklärt er, wie seine Bierverkostung abläuft.© Funke Medien NRW | Tom Hoops
