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Erfolg im Team
Schuften für den Stern: Einblicke in die beste Küche im Revier
Dortmund. Nach dem „Gault & Millau“ darf sich das SchwarzGold in Dortmund bestes Restaurant im Ruhrgebiet nennen. Was ist das Erfolgsgeheimnis von Küchenchef Pierre Beckerling?
Er kann zufrieden sein mit seinem ersten Jahr im SchwarzGold auf Kokerei Hansa in Dortmund. Nun hofft Küchenchef Pierre Beckerling auf einen Stern.© FUNKE Foto Services | Andreas Buck
