Zusammenfassung
- Planed-Based-Ernährung gewinnt an Beliebtheit: Rund zwölf Prozent der Deutschen verzichten mittlerweile auf Fleisch.
- Das Ruhrgebiet bietet eine Vielzahl an veganen und vegetarischen Restaurants, von etablierten Ketten wie bis hin zu einzigartigen Lokalen mit regionaler oder internationaler Küche.
- Wir haben Restaurants mit pflanzlichen Gerichten auf der Speisekarte in einer Übersicht gesammelt.
Veganes und vegetarisches Essen ist heute mehr als Salat und Gemüsebratling. Den grünen Speiseplan zeichnen vielseitige Menüs aus, in denen auch fleischlose Currywurst und Burger Platz haben.
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Auch im Ruhrgebiet führen Restaurants vegane und vegetarische – oft auch „plant-based“ genannt (pflanzenbasiert) – Gerichte auf ihrer Speisekarte. Manche verzichten gar gänzlich auf Fleisch und tierische Produkte.
Vegetarisch und vegan essen: Plant-based-Speisen erobern die Teller
Pflanzenbasiertes Essen wird immer beliebter. Eine repräsentative Forsa-Umfrage aus Juni 2024 kam zu dem Ergebnis, dass rund zwölf Prozent der Menschen in Deutschland auf Fleisch verzichten, sich also vegan oder vegetarisch ernähren.
Daneben bezeichnen sich weitere 41 Prozent als Flexitarier, also gelegentliche Fleischesser. Vor allem bei jungen Menschen ist fleischlose Ernährung beliebt, 14 Prozent der unter 30-Jährigen bezeichnen sich als Vegetarier, sechs Prozent als Veganer.
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Vegetarisch und vegan essen in der Nähe: Tipps zum Besuch im Restaurant gibt es für diese Städte:
Vegane und vegetarische Restaurants in Essen
Von Frohnhausen über die Innenstadt bis nach Werden, dazu der Hotspot Rüttenscheid: In Essen wartet ein reichhaltiges Angebot für Fans von fleischfreiem und pflanzlichem Essen.
„Ist dein Magen eine Grummelgrube? Iss Mittag in der Hummelbude!“ Mit diesem Slogan wirbt das kleine Bistro auf der Frohnhauser Straße 219 für sich. Nicole Hobach und Jonas Hußmann tischen seit 2020 Gerichte wie Maultaschen, Suppen und vegane Desserts auf – dazu kommt alles für die vegane und vegetarische Kaffeetafel.
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Das „Sattgrün“ in der Theater-Passage (Rathenaustraße 2/Hirschlandplatz) hat sich mit knapp zehn Jahren auf dem Buckel bereits in Essen etabliert. Wer die Auswahl von drei verschiedenen Tellergrößen überstanden hat – vom Suppenpott mal abgesehen –, der kann sich auf ein abwechslungsreiches Buffet stürzen. Auch der aromatische Schokokuchen ist jeden Euro wert.
Diese und weitere Schlemmtempel hat Redakteurin Katrin Clemens in einer Übersicht zusammengefasst, darunter auch das „Peace Food“, das „Zodiac“ und das „Pizza Moji“. Anschriften, Öffnungszeiten und Internet-Auftritte der Essener Restaurants gibt es hier: Vegan und vegetarisch – die besten Restaurants in Essen.
Fleischlose Gerichte: Plant-based Küche in Duisburg
Das Brauhaus Webster am Dellplatz setzt auf regionale und saisonale Speisen. Auf der Karte finden sich zwar auch Gerichte mit Fleisch, daneben gibt es aber auch viel Pflanzliches: von Tapas über vegetarische und vegane Burger bis hin zu veganem Eis.
Laffe Falafeln? Kommen bei Muhamed Khalil nicht auf den Teller – schließlich hat sich der Chef des „Falafel 1001“ das Rezept früher bei seiner Oma in Jordanien abgeguckt. Selbst gemachte Zutaten – vegan versteht sich – bringt der Duisburger auf der Hansastraße 82 in Form, zu den Falafeln gibt es meist Hummus und Gemüse.
Die Kette „VeganLand“ gibt es in Duisburg zweimal – am August-Bebel-Platz 5 und in der Münzstraße 47. Alteingesessen ist dagegen das „LoLu“ auf der Claubergstraße 12.
Auch nicht rein vegetarisch oder vegan, dafür aber mit breitem Angebot und sehr beliebt, ist das Poukhoun Restaurant. Benannt nach einem kleinen laotischen Bergdorf, bietet man dort Spezialitäten aus der Region an. Die Gerichte werden laut Webseite „europäisch scharf“ zubereitet. Aber, wer es schärfer möchte, kann es bekommen: „Wenn Sie laotisch-scharf essen möchten, geben Sie uns bitte Bescheid. Das Verspeisen dieses Schärfegrads geschieht auf Eigenverantwortung“, steht es in der Speisekarte. Warum laotisches Essen besonders ist, erklärt der Besitzer im Gespräch.
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Vegane und vegetarische Restaurants in Dortmund
In Dortmund werden Veganerinnen und Veganer satt, das Angebot reicht von kleinen Läden über Pizzerien bis zu Ketten. Zur ersten Kategorie gehört das „Doppeltsolecker“ (Neuer Graben 74), das auf seiner Internetseite für sich wirbt: „Wir zaubern mit frischen Zutaten und einer dicken Prise Leidenschaft neben Comfort Food auch manch eine süße Verführung auf Dortmunds Teller.“
Die bestehen etwa aus veganem Wareniki, also gebratenen ukrainischen Teigtaschen mit Kartoffelfüllung. Oder kaukasischem Manti, einer veganen Teigtasche mit Hackfleisch, Feta und Petersilie.
Wer sich vom Namen nicht abschrecken lässt, dem tönt an der Kronenstraße 23 ein „Buon Appetito“ entgegen – dort backt die Pizzeria „Corona“ vegan. Satte 29 Pizzen stehen auf der virtuellen Speisekarte, versehen mit Hinweisen, woher veganer Käse und Schinken kommen. Auf der namensgebenden Pizza des Restaurants landen übrigens Sahnesoße (von „Prouamel“), Spinat und Lachs (von „Veggie“).
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Am Konzerthaus in der Stadtmitte wartet das „Lord“ auf Gäste – und das bereits seit der Gründung im Jahr 1988. Zu den beliebtesten arabischen Köstlichkeiten gehören der vegane Arabic Wrap und der Falafel Wrap. Auch gebackene Erdäpfel hat der frühere „Kartoffel-Lord“ weiter im Angebot.
Zu den Dauerbrennern veganer Restaurants in Dortmund gehört außerdem das „Guttut“ auf der Lindemannstraße 4. Chefin Ramona Dworschak serviert Burger, Falafelteller und Burritos, auch das Frühstück ist im kleinen Ladenlokal möglich. Gebäck, Kuchen und Kaffee runden das Angebot ab.
Fleischlose Gerichte: Vegane und vegetarische Restaurants in Bochum
„Du bist keine Weltstadt“, singt Herbert Grönemeyer über Bochum, dennoch kann sich die „Blume im Revier“ als Gastronomie-Metropole sehen lassen. Das kommt auch den vielen Studierenden der Ruhr-Uni zugute, die sich seit Januar 2022 gar nicht mehr vom Campus bewegen müssen – dank des Restaurants „Rote Bete“.
Die Premiere des Akademische Förderungswerk (AKAFÖ) hat Lukas Schmülling unter seinen Fittichen, der Koch erklärt im Interview mit dem Förderungswerk: „Mit unseren Gerichten zeigen wir, wie simpel, aber genial die vegane Küche ist.“ Eine tägliche Auswahl von bis zu fünf verschiedenen Gerichten erhielten die Gäste, sagt Schmülling, mit Ausnahme der Aktionsgerichte wie Flammkuchen oder Pizza auch in Buffetform. „Der Gast bestimmt somit selber, wie viel er von welchem Gericht haben möchte.“ Das Angebot richtet sich an Studierende, Hochschulbedienstete und Gäste.
Schick in Schale präsentiert der „Kimbap Spot“ auf dem Ostring 22 veganes Essen. Inhaberin Kyung-Ah Meiers verwirklichte sich 2018 den Traum vom eigenen Korean Soulfood-Restaurant, seitdem befüllt sie Bowls unter anderem mit Seetang („Kim“) und gekochtem Reis („Bap“).
Auf der Universitätsstraße 79 hat sich das Restaurant „Zum kleinen Esel“ eingerichtet, das auf mexikanisches Essen setzt. Burritos stehen hoch im Kurs, etwa der „Acapulco Fever“ mit Reis an Kurkuma, Black Beans und Sour Cream.
Vegan und vegetarisch essen in Herne
Auch die knapp 157.000 Hernerinnen und Herner müssen nicht auf pflanzliche Kost verzichten. Alles bio, viel vegan – das verspricht die „Kulturküche“ im ehemaligen Hochbunker in Sodingen. Angeboten werden Frühstück, Mittagstisch, Salat und Tagesgerichte sowie Kaffee und Kuchen.
Ein weiterer Anlaufpunkt ist die „Kornmühle“, der alteingesessene Bioladen an der Viktor-Reuter-Straße 13. Die Speisekarte des zugehörigen Bistros hält vegane und vegetarische Gerichte bereit, im Markt warten laktosefreier Käse und sulfitfreier Wein.
Wer es vegan und eiskalt mag, der ist bei „Emma the Mu“ richtig aufgehoben. Die Eismanufaktur (Behrensstraße 10) bietet hauseigene Sorten an, die frei von künstlichen Zusatzstoffen, Farbstoffen und künstlichen Aromen sind. Und auf Wunsch auch ohne „Mu“, also milchfrei.
Restaurants mit fleischlosen Gerichten in Gelsenkirchen
Auf der Karte vegetarischer und veganer Restaurants im Ruhrgebiet ist Gelsenkirchen bislang noch ein weißer Fleck. Was aber nicht heißt, dass es gar kein fleischfreies Angebot in der Stadt gibt. Den Gelsenkirchener Café-Traum haben sich Nikoleta und Natalia Manojlovic erfüllt und bieten in ihrem „Café Ütelier“ nahe des Wissenschaftsparks Selbstgemachtes – darunter auch vegetarisches und veganes Essen. In eine ähnliche Richtung hat sich das „Café Sorella“ in Buer spezialisiert, hier gibt es zum Beispiel Bowls und belegte Brote.
Mittagessen gibt es im „Taste of Masala“ in Ückendorf auf die Gabel. Wer schon immer mal den Street-Food-Klassiker der srilankischen Küche probieren wollte, ist mit Kottu Roti gut beraten.
Dazu schließen etablierte Gourmettempel die Angebotslücke, zum Beispiel die beiden Ketten „Cafe Del Sol“ (Adenauerallee 128 und Dessauerstraße 21) sowie „Café Extrablatt“ (Arminstraße 1). Erstere bieten Red Curry Thai-Style und Organic Burger an, während in Reichweite des Hauptbahnhofs der Green Mexican Wrap und Pizza-Brötchen mit Hummus-Dip auf die Gabel kommen.
Auf die steigende Nachfrage nach fleischlosen Gerichten hat außerdem das „Hexenhäuschen“ auf der Marienstraße 6 in Buer reagiert: Verschiedene Sojaschnitzel, gegrilltes Tofu und gebackene Champignonköpfe finden sich auf der Speisekarte.
Plant-based Restaurants in Mülheim
Der Veggie-Platzhirsch unter den Restaurants ist in Mülheim das „Ronja“. Sinan Bozkurt steht bereits seit 2015 an den Herdplatten, inzwischen im Ringlokschuppen (Am Schloss Broich 38). Vegetarisch, vegan, auf Wunsch glutenfrei, mit regionalen und saisonalen Produkten in Bio-Qualität – wohl bekommt’s.
Die Karte hält Vorspeisen wie den weißen Riesenbohnensalat bereit, ebenso Hauptspeisen wie die Gemüsepfanne in Kokoscurrysauce, das Sellerieschnitzel oder Burger und Pizzen.
„Für Mülheim sehr hip“, urteilt ein Google-Nutzer über das „Fair1-Heim“, das seit 2016 in den Sportpark Saarner Ruhraue zieht. Das Lokal bietet nachhaltige Gerichte – auf Wunsch auch vegan – in Wohnzimmer-Atmosphäre, zum Beispiel Pizzen, Salate und Bowls sowie eine Wochenkarte. Neben Social Media und der Website bespielt das „Fair1-Heim“ selbst den Musik-Streamingdienst Spotify mit einer eigenen Playlist.
Wem der Sinn nach Süßem steht, der sollte unter anderem für veganen Kuchen in einem kleinen gemütlichen Café vorbeischauen: der Bagel-Bar und dem Kaffee-Salon „Das Kaff“ auf der Bachstraße 12.
Vegetarische und vegane Restaurants in Oberhausen
Westfield Centro, Rudolf Weber-Arena, Gasometer: Oberhausen ist reich an Publikumsmagneten. Auf die Veggie-Restaurant-Landschaft trifft das dagegen nicht unbedingt zu. Fündig wird man schließlich auf der Promenade, wo etwa die Restaurant-Kette „MoschMosch“ mit japanischen Köstlichkeiten lockt. Von „Jippi Jappa“ (gebratene Weizennudeln mit Yakisoba Sauce) bis „Yakiudon“ (gebratene Udonnudeln mit saisonalem Gemüse) reicht die Speisekarte.
Indische und Pakistanische Gerichte kommen beim Restaurant „Khan Ji“ in Oberhausen-Dümpten auf den Tisch. Hier listet das Menü Klassiker wie Bhindi Masala (Okra-Gemüse) oder vegetarisches Curry. Welche Speisen vegan hergestellt werden können, markiert ein grünes Symbol.
Hier gibts fleischlose Gerichte in Bottrop
Bottrop auf dem Weg zur Vegan-City? Zumindest gibt es in der Stadt seit Jahren ein rein veganes Restaurant, das „Asia Vegan Chay“. Van-Lam Nguyen hat sich den Verzicht von tierischen Produkten im Essen bei den Mönchen in seiner Heimat Vietnam abgeschaut, Chicken Hongkong-Style oder Ente Shanghai-Style sind deshalb aus Tofu oder Seitan.
Fünf von fünf Sternen bei knapp 200 Bewertungen auf Facebook und noch einmal mehr positive Rückmeldungen bei Google machen deutlich: Das Angebot an der Essener Str. 24 trifft einen Nerv.
Vegetarische und vegane Restaurants in Gladbeck
Ein Gastronomie-Gutachten im Auftrag der Stadt hat 2021 festgestellt, dass es in Gladbeck kaum trendige Läden für junge Leute gibt, etwa vegetarische und vegane Restaurants. In diese Lücke stößt das „Hashtag Schmeckt“ im Zentrum, das sich den Ofenkartoffeln verschrieben hat. Auf der Rentforter Straße 3 gibt es diese mit oder ohne Fleisch, Hatice Uluc und ihr Team bieten vegetarische und vegane Toppings an – dazu Salate und Wraps.
Bei „Bowllicious“ in der Rentforter Straße 14 gibt es bunte Gemüsebowls. Die Bowls können entweder fertig gemischt bestellt oder ganz nach Belieben selbst kreiert werden. Letztere Variante bietet sich besonders für Veganer an, denn so können sie sicher gehen, ein Gericht ganz ohne tierische Produkte genießen zu können. Pflanzliche Proteinquellen wie Tofu oder Falafel und leckere Soßen, beispielsweise Erdnuss-Hoisin oder Teriyaki, runden die Gemüsebowls ab
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Plant-based essen in Witten
Eine beliebte Anlaufstelle für Wittener war lange Zeit das „Café Velcome“. Seit April 2025 hat das Lokal neue Besitzerinnen – und einen neuen Namen: "Café Nebenannen". Für die Stammkundschaft gibt es nach wie vor vegane und vegetarische Speisen, die Karte wurde aber auch um fleischhaltige Gerichte wie Lachs und Hähnchen-Curry erweitert.
Fans der indischen Küche sollten dem „Haveli“ (Bodenborn 66) einen Besuch abstatten, eine ganze Seite weist vegane und vegetarische Köstlichkeiten aus – etwa Kichererbsen in Masala-Sauce, gegrillte Auberginen mit Ingwer und Tomaten oder ein Linsengericht.
Vegetarische und vegane Restaurants in Hattingen und Sprockhövel
In Hattingen müssen Veganerinnen und Veganer genauer hinsehen. Auf ihre Kosten kommen sie etwa in „Wegermann’s Bio-Landhaus“. Im Wodantal 62 stellen Axel Wegermann und Melania Sodtke winterliche Blattsalate und Topinambursuppe mit Maronen auf den Tisch, auch mehrere vegetarische Menüs finden sich auf der Karte.
Neben dem „Haveli“ in Witten gehört der Familie Singh auch auf der Hattinger Johannisstraße 8 ein indisches Restaurant gleichen Namens, das vegan und vegetarisch kocht – von gegrilltem Gemüse bis Channa Masala.
Nach Sprockhövel lockt das „Sukhothai“ mit seiner Thai-Cuisine. Veganer greifen zu den Tofuspießen mit hausgemachter Erdnusssoße, gebackenem Gemüse im Teigmantel oder rotem Curry in Kokosnusscreme. Viele vegane Gerichte stehen neben weiteren vegetarischen Menüs an der Bochumer Straße 15 auf dem Speiseplan.
Grüne Küche in Velbert
Ein rein veganes oder vegetarisches Restaurant gibt es in Velbert nicht. Etwas für jeden Geschmack gibt es aber wohl im Restaurant „Am Pütt“ in der Hauptstraße 47. Dort stehen sowohl vegetarische Gerichte aus Indien auf der Karte als auch klassische Pizzen und Schnitzel.
Hinweis: Dieser Text erschien in erster Fassung am 28. Januar 2022 und wurde seitdem immer wieder aktualisiert. Die Übersicht erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit.
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