Steakhäuser
Bei Maredo zählt nicht nur die (Steak-)Größe
Düsseldorf. . Maredo ist die größte Steakhouse-Kette in Deutschland. Ihr Chef kommt aus Mülheim-Heimaterde. Uwe Büscher hat eine einfache Philosophie: Er setzt auf Nachhaltigkeit und nicht nur auf Wachstum. Büscher kann sich vorstellen, noch maximal zwölf Restaurants zu eröffnen.
Über 100 Millionen Euro Umsatz erwirtschafteten die 54 Maredo-Steakhäuser in Deutschland und die zwei österreichischen Restaurants in Wien und Salzburg im vergangenen Jahr.© Getty Images/iStockphoto
