Bis zu 15 Euro: Warum das Krabbenbrötchen zum Luxus wird

Nachhaltigkeit

Bis zu 15 Euro: Warum das Krabbenbrötchen zum Luxus wird

Essen. In der Nordsee leben kaum noch Garnelen. Als Folge sind Krabben im Kilopreis teurer als Rinderfilet, klagen Gastronomen. Das sind die Gründe.

Jürgen Polzin — Von Jürgen Polzin, Chefreporter Klima und Nachhaltigkeit
07.05.2025, 05:00 Uhr

Teurer Traditionsimbiss: Mitarbeiterin Lene Allers hält ein Krabbenbrötchen der Fischbude Brücke 10 auf den Landungsbrücken in Hamburg. Die Preise für den maritimen Snack sind auf bis zu 15 Euro gestiegen. — Teurer Traditionsimbiss: Mitarbeiterin Lene Allers hält ein Krabbenbrötchen der Fischbude Brücke 10 auf den Landungsbrücken in Hamburg. Die Preise für den maritimen Snack sind auf bis zu 15 Euro gestiegen.© FUNKE Foto Services | Roland Magunia

Mehr lesen über