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Craft-Bier
Biermarkt im Wandel: Kunden werden experimentierfreudiger
Bochum. . Immer mehr Biertrinker steigen von Pils auf ausgefallene Sorten um. Während der Absatz sinkt, wachsen bei Craft-Bier Nachfrage und Vielfalt.
Biermuda-Betreiber Max Zellmer weiß ein gutes Bier zu schätzen. In seinem Bierfachgeschäft in Bochum sind über 500 verschiedene Biere vorrätig.© Ingo Otto
