Essen ist Leben!
Lagern und Entsorgen von Lebensmitteln ist eine vielschichtige Kunst
Oberhausen. Noch immer landen bundesweit Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll. Oberhausener Gastronomen, Geschäften und Einrichtungen ist es zuwider, Nahrung wegzuschmeißen. Doch die Lagerung und richtige Kalkulation der Haltbarkeit ist in vielen Fällen schwierig.
Knackiges Gemüse und Obst, frische Wurst- und Backwaren - und das zu jeder Zeit und in großer Auswahl. Bei uns ist die Vielfalt in den Lebensmittelgeschäften selbstverständlich. Doch manche fragen inzwischen: Müssen auch zum Ladenschluss die Regale noch prall gefüllt sein?© WAZ FotoPool | WAZ FotoPool
