Stadtgespräch
„Die traditionelle deutsche Gaststätten-Kultur stirbt aus“
Essen.. Aperol-Spritz statt Herrengedeck, edle Lederlounges statt gepolsterter Holzstühle: Die traditionelle Gaststättenkultur stirbt aus, das ist in allen deutschen Städten zu beobachten. Muss an der Essener Kneipenmeile Rü demnächst ein (Stammtischkultur-)Schutzgebiet eingerichtet werden?
Neueröffnung im Zizou: Wo früher Herrengedeck serviert wurde, schenkt man heute Aperol-Spritz aus. Foto: Olaf Fuhrmann© WAZ FotoPool | WAZ FotoPool
