Schwaben
Alb will sich mit regionaler Kost zum Feinschmecker-Gebirge mausern
Münsingen. Gut essen und trinken konnten die Menschen auf der Schwäbischen Alb schon immer. Nun entwickelt sich daraus ein Tourismuskonzept für Feinschmecker. Die Alb will sich als Genießergebirge einen Namen machen und lockt Touristen mit regionalen Produkten wie Albkäse, Pralinen und Obstler.
Käseproduktion zum Anfassen: Landwirt Helmut Rauscher prüft in seiner Käserei in Hohenstein-Ödenwaldstetten den reifenden Albkäs.© Marc Herwig
