Frankreich
Auf Bouillabaisse-Genussreise in Marseille
Marseille. Früher galt sie als die Suppe der Armen, heute ist sie eine Edelmahlzeit: die Marseiller Bouillabaisse. Sie ist eines der Markenzeichen der Stadt und wird in vielen Restaurants angeboten, zum Beispiel im “Miramar“. Dort wird die edle Fischssuppe bereits seit 60 Jahren serviert.
Die Bouillabaisse ist untrennbar mit der französischen Stadt Marseille verbunden.
