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Gastronomie-Regeln
Das Leid der Gastwirte mit der Corona-Zettelwirtschaft
Essen/Ruhrgebiet. Der Aufwand für Gastwirte ist groß, um die „Corona-Zettel“ mit Kontakten der Gäste zu bearbeiten. Aber warum wird das nicht per App geregelt?
Kultkneipenwirt Sven Dülfer mit den Kontaktzetteln in seinem Café De Prins. Am Abend kommen schnell zig neue Zettel zusammen. Er sammelt die Zettel in einem Ordner in Klarsichthüllen, die nach Tagen sortiert werden. Pro Gast oder Familie ein Zettel.© FUNKE Foto Services | Kerstin Kokoska
