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Erst Salat, dann Nudeln: Ist die Reihenfolge beim Essen entscheidend?
Berlin. Erst Gemüse, dann Reis oder Nudeln: Die Reihenfolge beim Essen soll den Blutzucker senken. Forschende haben den Trend untersucht.
Erst Gemüse, dann Kohlenhydrate: Diese Reihenfolge soll den Blutzuckeranstieg nach dem Essen abschwächen. Eine neue Metaanalyse liefert dafür erste Hinweise.© Shutterstock / Anna Kucher | Anna Kucher
