Fleisch aus dem Labor: Werden wir satt, ohne Tiere zu töten?

Nachhaltigkeit

Fleisch aus dem Labor: Werden wir satt, ohne Tiere zu töten?

Essen. Vor zehn Jahren wurde der erste Burger vorgestellt, für den kein Tier sterben musste. Jetzt ist das Fleisch aus dem Labor in Europa angekommen.

Jürgen Polzin — Von Jürgen Polzin, Redakteur
05.08.2023, 14:04 Uhr

Der weltweit erste Burger aus kultiviertem Fleisch: 2013 stellte ihn der niederländische Forscher Mark Post vor. Aus Stammzellen eines Rindes wurde das Fleisch in einem Labor gezüchtet. — Der weltweit erste Burger aus kultiviertem Fleisch: 2013 stellte ihn der niederländische Forscher Mark Post vor. Aus Stammzellen eines Rindes wurde das Fleisch in einem Labor gezüchtet.© Getty