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Leben auf dem Hof (Teil 7)
600 Grad und ein Rezept von der Oma: Warum Brotbacken auf dem Hof Stunden braucht
Gladbeck. Auf dem Hof Hänel steht ein 1,2 Tonnen schwerer Ofen. Ein Bäckermeister backt hier Brot aus Korn vom Feld nebenan. Das ist nicht die einzige Besonderheit.
Brot und Stuten mit Zutaten aus dem eigenen Anbau: Seit einem knappen halben Jahr backt ein Bäcker bei Landwirt Fabian Hänel (links) Brot auf dem Hof in Rentfort-Nord. Seine Familie, hier Sohn Clemens, stellt sich gern zum Probieren zur Verfügung. © FUNKE Foto Services | Michael Korte
