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Nachwuchsproblem
Essener Konditorei muss Öffnungszeiten reduzieren: Es fehlt an Personal
Essen-Stadtwald. Das Problem betrifft auch andere Handwerksbetriebe: Eine Friseurin, die sich auf Zweithaar spezialisiert hat, findet ebenfalls keine Fachkräfte.
Patricia Silberbach, Inhaberin von Konditorei und Café Sprenger in Essen, muss aus Mangel an Personal die Öffnungszeiten in den Filialen weiter reduzieren. Dieses Mal trifft es die Dependance in Werden. Die Geschäftsfrau setzt verstärkt auf den Einsatz der Tortenmobile.© FUNKE Foto Services | Kerstin Kokoska
