Gastronomie
Neues Essener Restaurant kocht vegan und vegetarisch
Essen-Rüttenscheid. Julia Mair hat in Essen das Restaurant „Die Gärtnerei“ eröffnet. Was es ihrer Meinung nach braucht, um in der Gastronomie bestehen zu können.
Julia Mair (l.) hat mit der „Gärtnerei“ ist zweites Restaurant in Essen-Rüttenscheid eröffnet. Chefkoch Sven Zacharias bereitet dort vegetarische und vegane Spezialitäten zu.© FUNKE Foto Services | Alexandra Roth
