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Gastronomie
Erfolg mit Streetfood: Betreiber spricht offen über die Schattenseiten
Duisburg. „Das ist ein sehr harter Job“: Chafik Chibani steht mit seinen Foodtrucks auf über 40 Festivals pro Jahr und gewährt einen Blick hinter den Tresen.
Der Foodtruck „Maison Touareg“ steht bei über 40 Festivals pro Jahr, teils an mehreren Orten gleichzeitig. Betreiber Chafik Chibani gewährt einen Einblick ins harte Geschäft. © FUNKE Foto Services | Daniel Attia
