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Essen auf dem Land
Kirchhellener Traditionsrestaurant setzt auf westfälische Hausmannskost
Bottrop-Kirchhellen. Das Traditionslokal „Up de Schmudde“ hat sich verändert: Neue Nachbarn, alte Rezepte – wie beeinflusst das den beliebten Gasthof?
Früher ein Bauernhof an der Dorfheide, seit 1978 ist „Up de Schmudde“ ein Hotel-Restaurant. Das Neubaugebiet hat die alte Dorfheide verschwinden lassen, bringt dafür aber mehr und neue Gäste ins Lokal mit seiner bodenständigen Küche. © FUNKE Foto Services | Thomas Gödde
