Wer beim Essen einen möglichst kleinen ökologischen Fußabdruck hinterlassen möchte, sollte sich einen Satz aus diesem Rezept merken.

In diese Bowl kommen frischer Salat, krosse Gemüsechips und ein Hauch Harissa. So schmeckt Gaumenfreude – in gerade einmal 20 Minuten!

Eine Bowl, die beinhaltet, was Körper und Geist gerade brauchen – wieso sollten das nicht auch mal eine Ente und Schupfnudeln sein?

Gemüse, Schnitzelstreifen, Tsatsiki: Eine leichte Bowl mit viel Eiweiß, perfekt für einen warmen Tag – und ein gesundes Mittagessen.

Mit Harissa bekommt das Gemüse im Ofen ohne viel Zutun tolles Aroma. Dazu ein cremiges Joghurt-Sesam-Dressing und zarte Salatblätter.

Auf Sellerie-Kartoffel-Stampf bringen Gambas, Edamame und Aprikosen-Sojasoße in dieser Bowl neue Glücksgefühle. Hier ist das Rezept.

Früher war es eine Schüssel, heute heißt das gesunde Trendgericht Bowl. Über den Ursprung und Variationen wie Sushi- und Smoothiebowls.