Mahlzeit

Esfera in Dortmund: Gaumenspiel mit Aussicht

Kapali: So heißt bei Esfera in Dortmund das Gericht „Doublette vom Kalbsrücken mit Parmesan-Pfeffercreme, dazu Linsen-Risotto und Stängelbrokkoli“.

Kapali: So heißt bei Esfera in Dortmund das Gericht „Doublette vom Kalbsrücken mit Parmesan-Pfeffercreme, dazu Linsen-Risotto und Stängelbrokkoli“.

Foto: Maren Schürmann

Dortmund.  Hoch hinaus geht es für die Gäste von Esfera: Wir fahren in die siebte Etage – und sind begeistert von der Atmosphäre. Und nicht nur das!

Die geschmackvolle Einrichtung fällt uns auf. Aber vor allem der Ausblick über Dortmunds Lichtermeer bei Nacht lässt uns staunen. Von unserem Tisch aus können wir auf den Signal Iduna Park blicken. Die BVB-Fans haben gerade das 5:0 in der Partie gegen Fortuna Düsseldorf gefeiert, nun liegt das Stadion erleuchtet und still vor uns.

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Kalbsbäckchen in Tempranillo-Soße

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Würzige Parmesancreme mit rotem Pfeffer

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