Nachhaltiges Start-up: Essener produziert Cider – im Keller


Lars Kokoscha aus Essen-Rüttenscheid stellt seinen eigenen Cider her. Mit seinem Start-up „Von der Wiese“ will er Äpfel vor dem Verrotten retten.
Foto: Bastian Haumann / FUNKE Foto Services
Essen-Rüttenscheid. Lars Kokoscha aus Essen-Rüttenscheid produziert Cider – in seinem Keller. Bald soll es seine Getränke auch im Supermarkt geben.
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Essener Start-up-Gründer: „Cider ist längst nicht so verbreitet wie Bier“
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„Der Vorgang, Alkohol herzustellen, ist total spannend“
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Start-up „Von der Wiese“ will mit Kelterei zusammenarbeiten
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Essener: „Rüttenscheid ist der Ort, an dem neue Ideen entstehen“
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Essener Start-up setzt auf Nachhaltigkeit
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100 Kilo Äpfel für 50 Liter Cider
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