Bochum.
Der Ernährungsrat setzt sich auf lokaler Ebene für nachvollziehbare Lebensmittelproduktion ein. Dabei behält er auch globale Fragen im Auge.
Klimaschutz, Gesundheit, Arbeitsverhältnisse: Beim Gespräch fällt irgendwann das Stichwort „nachhaltige Ernährung“. Doch was bedeutet dieses „nachhaltig“ überhaupt? Welche Faktoren spielen eine Rolle bei der Lebensmittelproduktion? Und wie finde ich heraus, unter welchen Bedingungen der Brokkoli den Weg auf meinen Tisch gefunden hat? Kurz: Wo anfangen?
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Für Ernährungsdemokratie einsetzen
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