Thu, 01 Oct 2026 19:15:59 +0200 WAZ.de: Aktuelle Nachrichten, Sport und Kultur aus dem Ruhrgebiet von Deutschlands größter Regionalzeitung https://www.waz.de/ratgeber-wissen/vegan/ de-de (c) FUNKE Mediengruppe - Westdeutsche Allgemeine Zeitung. RSS Meldungen dürfen nur unverändert wiedergegeben und ausschließlich online verwendet werden. Die eingeräumten Nutzungsrechte beinhalten ausdrücklich nicht das Recht zur Weitergabe an Dritte. Insbesondere ist es nicht gestattet, die Daten auf öffentlichen Screens oder zum Download anzubieten - weder kostenlos noch kostenpflichtig 4 hourly 2 https://www.waz.de/static/2026-10-01T11:59:41-127bb17/nrw-waz/logo.png https://www.waz.de Die beiden Zwillingsbrüder Hugo und Ross Turner vergleichen drei Monate lang vegane und omnivore Ernährung. Die Resultate sind deutlich. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/article406499764/gesundheit-ist-vegane-ernaehrung-gesuender-zwillinge-wagen-selbstversuch.html 406499764 Vegan Thu, 01 Oct 2026 17:07:00 +0200 paid Miriam Eichhorn-Zachariades Mit diesem schnellen Rezept können Sie Honig ab jetzt einfach selber zubereiten: günstig, vegan und mit Blumen aus dem eigenen Garten. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article405989264/bienenfreundlicher-gaensebluemchen-honig.html 405989264 Vegan Fri, 03 Jul 2026 11:32:45 +0200 free Jessika Brendel Erfrischende Wassermelone im Slushy, dazu ein Spritzer Zitronensaft, vielleicht etwas Gin. So lässt sich der Sommer doch aushalten. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article412228221/rezept-frozen-slushy-mit-wassermelone-und-gin.html 412228221 Vegan Tue, 09 Jun 2026 09:56:00 +0200 free Jessika Brendel Knackiger Schokoladenbruch mit Heidelbeeren – fruchtig, intensiv und eine unkomplizierte Nascherei aus wenigen Zutaten. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article412188024/rezept-heidelbeer-schokoladen-bruch.html 412188024 Vegan Mon, 08 Jun 2026 09:31:48 +0200 free Jessika Brendel Aromatischer Bohnensalat mit Tomaten und Kräutern – schmeckt als Beilage oder leichtes Hauptgericht. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article411800385/rezept-mediterraner-bohnensalat-fagioli-e-pomodori.html 411800385 Vegan Tue, 28 Apr 2026 14:01:38 +0200 free Jessika Brendel Cookies aus Banane, Sesam und Zimt – natürlich gesüßt, unkompliziert und ideal für den schnellen, bewussten Snack. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article411674100/rezept-bananen-sesam-kekse-aus-drei-zutaten.html 411674100 Vegan Tue, 14 Apr 2026 08:18:05 +0200 free Jessika Brendel Matcha, frische Zitrone und pflanzliche Zutaten ergeben einen saftigen Marmorkuchen. Vegan, aromatisch und unkompliziert zubereitet. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article411673976/rezept-veganer-zitronen-matcha-marmorkuchen-in-10-minuten-ofenbereit.html 411673976 Vegan Tue, 14 Apr 2026 08:15:51 +0200 free Jessika Brendel Würziges Linsen-Curry mit ofengeröstetem Blumenkohl – cremig, aromatisch und ideal für ein sättigendes, vegetarisches Abendessen. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article411570364/rezept-kraeuter-linsen-curry-mit-gebackenem-blumenkohl.html 411570364 Vegan Mon, 30 Mar 2026 09:09:58 +0200 free Jessika Brendel Knackige Radieschen im würzigen Pfeffersud: pink, knackig und aromatisch – ein schneller Vorrat mit Extra-Biss. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article411322648/rezept-gepickelte-radieschen-im-pfeffersud.html 411322648 Vegan Mon, 02 Mar 2026 09:21:00 +0100 free Jessika Brendel Nach dem „Dry January“ bietet die Fastenzeit Anlass für ein paar Wochen Verzicht. Aber bringt das etwas? Dr. Riedl erklärt, wie es geht. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/article407996257/ernaehrung-wie-lange-fasten-dr-riedl-positive-effekte.html 407996257 Vegan Fri, 20 Feb 2026 14:42:00 +0100 paid Miriam Eichhorn-Zachariades Eine neue Langzeitstudie aus China stellt bisherige Ernährungsregeln für Ältere infrage – leben Vegetarier wirklich gesünder? https://www.waz.de/ratgeber-wissen/article410949831/studie-widerlegt-vegetarier-vorteil-dieses-lebensmittel-hilft-im-alter.html 410949831 Vegan Mon, 19 Jan 2026 08:53:12 +0100 free Jonas Stein Ideal für Burger, Hot Dogs oder als Topping für Salate. Aber: mit deutlich weniger Kohlenhydraten als Produkte aus dem Supermarkt. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article410884713/rezept-zuckerfreie-sandwichgurken-fuer-den-vorrat.html 410884713 Vegan Tue, 13 Jan 2026 09:55:25 +0100 free Vom veganen Vorbild zum Kritiker: Niko Rittenau hat seine Ernährung wieder umgestellt. Hier spricht er über die Gründe und heftige Folgen. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/article410680759/ernaehrung-ex-veganer-niko-rittenau-isst-wieder-fleisch-und-erntet-morddrohungen.html 410680759 Vegan Sun, 28 Dec 2025 18:00:00 +0100 paid Miriam Eichhorn-Zachariades Aromatisch geröstete Möhren treffen auf fruchtige Orange, nussigen Crunch und Granatapfel – ein einfaches, aber beeindruckendes Gemüsegericht. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article410565852/rezept-orientalische-moehren-mit-granatapfelkernen.html 410565852 Vegan Wed, 03 Dec 2025 10:59:18 +0100 free Jessika Brendel Vorab geschichtet, schnell serviert: Diese Mienudel-Suppe im Glas verbindet Gemüse und Würzpaste zu einer aromatischen To-go-Mahlzeit. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article410509034/rezept-mienudel-yum-yum-double-zum-mitnehmen.html 410509034 Vegan Mon, 24 Nov 2025 09:29:59 +0100 free Jessika Brendel Aromatischer Rotkohl mit Birnen, Holundersaft und Gewürzen – ein festlicher Klassiker, der jedes Menü harmonisch abrundet. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article410508787/rezept-der-weltbeste-festtags-rotkohl.html 410508787 Vegan Mon, 24 Nov 2025 09:24:46 +0100 free Jessika Brendel Knusprig außen, weich innen: Dieses Low Carb-Pfannenbrot ist der perfekte Begleiter zu Curry, Eintopf oder würzigem Gewürzhähnchen. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article410396728/rezept-einfaches-low-carb-pfannenbrot.html 410396728 Vegan Mon, 10 Nov 2025 11:12:23 +0100 free Jessika Brendel Ein kleiner Shot mit großer Wirkung: Diese Power-Mischung aus Ingwer, Kurkuma und Mandarine schützt vor einer Erkältung. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article410345674/rezept-goldener-ingwer-mandarinen-shot.html 410345674 Vegan Wed, 05 Nov 2025 09:27:53 +0100 free Jessika Brendel Veganer dürfen kein Schnitzel mehr essen +++ Milch muss aus dem Euter kommen +++ So gesund ist Hafer +++ Longevity: der neue Trend https://www.waz.de/politik/article410202767/so-wurst-ist-mir-ob-fleisch-veggie-ist-oder-nicht.html 410202767 Vegan Sun, 12 Oct 2025 07:00:00 +0200 free Birgitta Stauber Herzhaft, bunt und reich an Eiweiß – dieser Linsen-Spätzle-Salat vereint schwäbische Küche mit moderner Leichtigkeit. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article410191966/rezept-schwaebischer-linsen-spaetzle-salat-mit-moehrenknackern.html 410191966 Vegan Fri, 10 Oct 2025 09:01:47 +0200 free Jessika Brendel Das EU-Parlament stimmt darüber ab, ob Fleischalternativen noch als Schnitzel oder Wurst benannt werden dürfen. Was steckt dahinter? https://www.waz.de/wirtschaft/article410161306/haut-die-eu-das-vegane-schnitzel-in-die-pfanne.html 410161306 Vegan Mon, 06 Oct 2025 21:42:51 +0200 free Hanna Gersmann Schokoladig, knusprig und leicht salzig – dieses Popcorn mit Erdnusscreme ist ein süßer Snack wie aus dem Lieblingscafé. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article410143616/rezept-schoko-erdnuss-popcorn-C3A0-la-cafC3A9-kropka.html 410143616 Vegan Mon, 06 Oct 2025 10:51:04 +0200 free Jessika Brendel Aus dem Airfryer kommen diese würzig-scharfen Bohnen mit Harissa, die außen knusprig und innen cremig bleiben. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article409918483/rezept-spicy-harissa-boehnchen-aus-dem-airfryer.html 409918483 Vegan Mon, 08 Sep 2025 11:49:30 +0200 free Jessika Brendel Tofu, Pilze und Spinat vereinen sich in diesem Curry zu einem aromatischen Pfannengericht voller Tiefe, Würze und cremiger Kokosnote. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article409918284/rezept-aromenreiches-pfannen-curry-aus-tofu-und-pilzen.html 409918284 Vegan Mon, 08 Sep 2025 11:44:12 +0200 free Jessika Brendel Veggie statt Wurst? Wie ausgerechnet ein Fleischprofi zum Berater für Lidl, Rewe und Co. wurde – und was er heute vorhersagt. https://www.waz.de/wirtschaft/article409696398/ist-markus-soeder-fuer-den-veggie-markt-die-groesste-gefahr.html 409696398 Vegan Sun, 07 Sep 2025 14:30:00 +0200 free Hanna Gersmann Sommer im Glas: Diese fruchtige Brombeer-Apfel-Konfitüre bringt süße Erinnerungen auf den Frühstückstisch. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article409861304/rezept-brombeer-apfel-konfituere.html 409861304 Vegan Fri, 29 Aug 2025 11:42:25 +0200 free Jessika Brendel Viel Energie, wenig Kalorien – mit einem Dream-Team aus zuckerarmer, dunkler Schokolade und Erdnussbutter. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article409807615/rezept-blitzdatteln-sorgen-sofort-fuer-gute-laune.html 409807615 Vegan Fri, 22 Aug 2025 10:05:18 +0200 free Viel Energie, wenig Kalorien – unsere Haferkekse liefern viele Ballaststoffe und gesunde Fette. Ein einfaches Rezept zum Selber machen. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article409807493/rezept-gesunde-haferkekse-ohne-zucker-zum-selber-machen.html 409807493 Vegan Fri, 22 Aug 2025 09:51:43 +0200 free Viel Energie, wenig Kalorien – Smoothies eignen sich prima, um eine Vielzahl von Nährstoffen in einer einfachen Mahlzeit zu sich zu nehmen. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article409807452/rezept-sellerie-kraftsaft-und-ballaststoff-smoothie.html 409807452 Vegan Fri, 22 Aug 2025 09:48:09 +0200 free Schwurbler, Veganer und Holocaust-Leugner: „Soldaten des Lichts“ entführt kommentarlos in eine Parallelwelt, die einen sprachlos macht. https://www.waz.de/kultur/article409732401/soldaten-des-lichts-so-funktionieren-die-reichsbuerger.html 409732401 Vegan Wed, 13 Aug 2025 18:00:00 +0200 paid Eberhard von Elterlein Mit pikanter Cashew-Aioli, Chili und Parmesanersatz serviert und goldbraun gegrillt – so werden Maiskolben zum veganen BBQ-Star. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article409433008/rezept-vegane-maiskolben-vom-grill-mit-cashew-aioli.html 409433008 Vegan Tue, 22 Jul 2025 09:57:10 +0200 free Jessika Brendel Leicht und knusprig: Dieser Airfryer-Tofu mit Quinoa-Bowl und cremigem Kokos-Erdnuss-Dressing bringt gesunden Crunch auf den Teller. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article409432566/rezept-airfryer-knuspertofu-quinoa-salat-thai-kokos-sosse.html 409432566 Vegan Mon, 14 Jul 2025 09:41:54 +0200 free Jessika Brendel Diese knusprigen Ciabatta-Crostini mit sizilianischer Caponata bringen mediterranes Flair und süß-säuerliche Aromen auf den Teller. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article409432691/rezept-tartine-mit-sizilianischer-caponata.html 409432691 Vegan Mon, 14 Jul 2025 09:35:03 +0200 free Jessika Brendel Spanische Forscher stellen ein Naturprodukt infrage, das als Inbegriff gesunder Ernährung gilt – und warnen vor Risiken für die Zähne. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/article409408777/studie-warnt-selbst-weiches-gemuese-greift-zahnschmelz-an.html 409408777 Vegan Wed, 02 Jul 2025 20:20:00 +0200 free Eileen Wagner Wärmend, cremig, würzig – mit diesem aromatischen Kichererbsencurry holen Sie sich das indische Soulfood ganz einfach nach Hause. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article409170668/rezept-indische-butter-kichererbsen-vegetarisch-vegan.html 409170668 Vegan Tue, 03 Jun 2025 07:59:00 +0200 free Jessika Brendel Fruchtig und aromatisch: Ketchup muss nicht zwingend eine Zuckerbombe sein, das beweist unser selbstgemachte Rhabarber-Tomaten-Ketchup. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article408942508/rezept-rhabarber-tomaten-ketchup-zuckerfrei.html 408942508 Vegan Tue, 27 May 2025 14:05:47 +0200 free Gedämpft, gekocht, im Ofen gegart – es gibt unzählige Methoden, Spargel zuzubereiten. Wir haben den Geschmackstest gemacht! https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article408942004/spargel-zubereitung-test-kitchen-eat-club.html 408942004 Vegan Tue, 13 May 2025 13:42:41 +0200 free Carla Tanksley Unsere süß-sauren Zwiebelpickles sind genau das Richtige, um Steaks, Tacos oder Avocadostullen das gewisse Etwas zu verleihen. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article408792903/rezept-suess-saure-zwiebelpickles-schnell.html 408792903 Vegan Wed, 23 Apr 2025 09:50:59 +0200 free Jessika Brendel Industriezucker? Fehlanzeige! Dieses Knuspermüsli mit Hafer und Kokos süßen Ahornsirup, Möhren und Zimt. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article408738682/rezept-natuerlich-gesuesste-knuspergranola-selber-machen.html 408738682 Vegan Mon, 07 Apr 2025 18:27:02 +0200 free Carla Tanksley Im Ronja in Mülheim wird nahezu ausschließlich mit Zutaten aus der Region gekocht. Das ist nicht nur fürs Gewissen gut, wie unser Test zeigt. https://www.waz.de/kultur/article408703347/im-gruensten-restaurant-deutschlands-so-schmecktE28098s-im-ronja.html 408703347 Vegan Thu, 03 Apr 2025 16:06:13 +0200 paid Jennifer Schumacher Kann ich meinen Hund vegan ernähren? Experten erklären, worauf dabei zu achten ist – und wann Hunde auf keinen Fall vegan essen sollten. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/article408625331/fleischlos-gluecklich-geht-das-auch-bei-hunden.html 408625331 Vegan Sun, 30 Mar 2025 05:00:00 +0200 free Weniger Kuh, mehr Hafer: Pflanzenmilch boomt. Um mitzuhalten, wirbt die Milchindustrie mit Klimaschutz für Kuhmilch. Was ist dran an den Versprechen? https://www.waz.de/wirtschaft/article408340405/die-milch-machtE28098s-nicht-mehr-sind-pflanzendrinks-besser.html 408340405 Vegan Fri, 07 Mar 2025 14:18:00 +0100 free Sarah Schlüter So einfach kann frisch Backen sein: Diese knusprigen Brötchen bestehen aus nur zwei Hauptzutaten und müssen nicht geknetet werden. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article408333274/rezept-zwei-zutaten-broetchen-entspanntes-sonntagsfruehstueck.html 408333274 Vegan Wed, 19 Feb 2025 09:21:32 +0100 free Jessika Brendel An manchem Wintertag bekommt das Wort „grausam“ eine ganz neue Bedeutungsebene, oder? Mit diesem Drink ist das ab sofort Geschichte. https://www.waz.de/incoming/article405838954/gute-laune-shake-rezept-smoothie-serotonin-vitamine-zink-magnesium-muntermacher.html 405838954 Vegan Mon, 13 Jan 2025 09:15:00 +0100 free Carla Tanksley Der Körper stellt sich um, die Entgiftungsprozesse sind in vollem Gange. Mit diesen Rezepten kommen Sie energievoll und gut gelaunt in den Tag! https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article405464759/basenfasten-detox-rezept-basisch-gesunde-ernaehrung-kur-granola-smoothie-suppe-tomate-moehren.html 405464759 Vegan Mon, 30 Dec 2024 09:00:00 +0100 paid Der erste Tag ist der schwerste, aber lohnt sich! Mit diesen drei Express-Rezepten wird Ihre Kurzfastenkur ratzfatz zum Selbstläufer https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article405464778/basenfasten-detox-rezept-basisch-gesunde-ernaehrung-kur-spinat-brokkoli-blumenkohl.html 405464778 Vegan Sun, 29 Dec 2024 09:00:00 +0100 paid Weihnachtsrotkohl neu gedacht und mit Dauerbrenner-Potenzial: Birne und Holunder sorgen für einen Wow-Effekt auf der gedeckten Tafel. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article407662267/rezept-birnen-holunder-rotkohl.html 407662267 Vegan Mon, 25 Nov 2024 16:48:39 +0100 free Frischen Wind beim Familienfestmahl bringen Polenta-Süßkartoffel-Sterne – eine köstliche Alternative zum klassischen Kartoffelkloß. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article407662141/festliche-beilagen-polenta-suesskartoffel-sterne.html 407662141 Vegan Mon, 25 Nov 2024 16:47:31 +0100 free Der geheime Star dieser veganen Gemüse-Bowl ist Grünkohl, der als Dressing alle Komponenten würzig und harmonisch miteinander verbindet. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article407565548/rezept-green-bowl-roestgemuese-avocado-gruenkohldressing.html 407565548 Vegan Thu, 14 Nov 2024 14:46:41 +0100 free Der grüne Saisonliebling bringt nicht nur Farbe und Geschmack, sondern liefert auch eine große Kelle gesunder Nährstoffe, die guttun. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article407565280/rezept-gruenkohl-linsen-curry.html 407565280 Vegan Thu, 31 Oct 2024 08:46:00 +0100 free Dieses Rezept ist nicht nur vegan, sondern auch glutenfrei, mehlfrei und kalorienarm – perfekt, um sich ohne Kompromisse etwas Süßes zu gönnen. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article407105802/rezept-suesskartoffel-brownie-zuckerfrei-vegan.html 407105802 Vegan Wed, 16 Oct 2024 08:46:00 +0200 free Jessika Brendel Die Nuss-Nougat-Creme beschert dem italienischen Konzern Milliardenumsätze. Doch auch zwielichtige Personen machen mit einer Variante Kasse. https://www.waz.de/wirtschaft/article407189824/nutella-vegan-italien-kriminelle-ferrero.html 407189824 Vegan Sun, 15 Sep 2024 14:55:00 +0200 free Micaela Taroni Heute darf der Ofen auch mal aus bleiben. Und Käsekuchen mit süß-saurem Fruchttopping in vegan aus der Kühlung kommen. Warum, lesen Sie hier. https://www.waz.de/incoming/article406915550/rezept-kiwi-cheesecake-ohne-backen-vegan.html 406915550 Vegan Wed, 31 Jul 2024 11:18:34 +0200 free Neue Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Sie rät zu weniger Eiern, Milch und Fleisch. Was Dr. Riedl dazu sagt. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/article406364784/empfehlung-finger-weg-von-suessem-salzigem-und-fettigem.html 406364784 Vegan Sun, 26 May 2024 21:32:00 +0200 free Elisabeth Jessen In seiner aktuellen Ausgabe hat Ökotest verschiedene vegane Würstchen verglichen. In den meisten Produkten zeichnen sich Probleme ab. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/article406403657/vegane-wuerste-im-test-drei-produkte-mit-gefaehrlicher-zutat.html 406403657 Vegan Thu, 23 May 2024 11:47:21 +0200 free Ferdinand Heimbach Heute bleibt der Ofen aus: Diese fruchtige Erfrischung gelingt ganz ohne Zuckerzusatz und ist zudem vegan. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article406393971/rezept-kiwi-cheesecake-ohne-backen-no-bake-vegan.html 406393971 Vegan Tue, 21 May 2024 15:36:41 +0200 free Rotkohl, Braten, Kartoffelstampf: Ein traditionelles Weihnachtsessen kann auch fleischlos gelingen. So veganisieren Sie Omas Klassiker. https://www.waz.de/panorama/article240848508/Weihnachtsbraten-ohne-Fleisch-Omas-Klassiker-in-vegan.html 240848508 Vegan Tue, 19 Dec 2023 15:46:50 +0100 free Duygu Ayrikcil Wer wie die Leber rund um die Uhr schuftet, hat Unterstützung verdient: Die vielen Polyphenole im Apfel sind gut für unseren Darm. https://www.waz.de/leben/article239243175/vier-sorten-apfelmus-leberfreundlich-rezept-vegan.html 239243175 Vegan Fri, 25 Aug 2023 09:50:00 +0200 free Eat Club Ein Brunch an Ostern macht alle glücklich. Tolle Rezepte, die gleichzeitig auch irre dekorativ sind, gibt's hier. https://www.waz.de/ratgeber-wissen/kochen-rezepte/article405804419/fruehstueck-ist-fertig-rhabarber-cotton-candy-spritz.html 405804419 Vegan Tue, 04 Apr 2023 14:40:00 +0200 free Eat Club & Myriam Banderob Der Umsatz der Firma explodierte zuletzt regelrecht. Doch der Boom wirft auch Fragen auf - zum Beispiel: Sind Fleischersatz-Produkte gesünder? https://www.waz.de/gesundheit/article226634263/Hype-um-Beyond-Meat-haelt-an.html 226634263 Vegan Wed, 31 Jul 2019 09:00:00 +0200 free Der ehemalige Schalke-Profi Benedikt Höwedes hat seine Ernährung umgestellt. Bei seinem Moskauer Klub gilt er als Veganer als Exot. https://www.waz.de/sport/article216989585/ex-schalker-hoewedes-koch-von-lok-moskau-war-fassungslos.html 216989585 Vegan Fri, 19 Apr 2019 09:40:13 +0200 free Auch vier Monate nach dem Start der „Fridays for Future“ gehen Schüler in NRW auf die Straße. Doch der Protest fiel diesmal kleiner aus. https://www.waz.de/politik/landespolitik/article216782553/fridays-for-future-so-lief-die-schueler-demo-in-duesseldorf.html 216782553 Vegan Fri, 29 Mar 2019 18:07:37 +0100 paid Thuy-An Nguyen Der vegane Weihnachtsmarkt “Anis und Zauber“ wird erstmals den Duisburger Weihnachtsmarkt ergänzen. Die Macher versprechen auch ein Showprogramm. https://www.waz.de/staedte/duisburg/article215351555/veganer-wintermarkt-vergroessert-duisburger-weihnachtsmarkt.html 215351555 Vegan Mon, 17 Sep 2018 16:49:11 +0200 paid Annette Kalscheur Sternekoch Frank Rosin und Fußballstar Max Meyer mit neuer Lebensmittellinie für Veganer und Vegetarier: Graupotto gleich Genuss plus Gesundheit. https://www.waz.de/leben/article215060455/frank-rosin-kocht-mit-max-meyer-vegetarisch-und-vegan.html 215060455 Vegan Sat, 11 Aug 2018 12:00:00 +0200 paid Marc Oliver Hänig Veganes Eis ist beliebt - nicht nur bei Veganern. Wir zeigen, welche Eisdielen an Rhein und Ruhr Eiscreme ohne tierische Produkte anbieten. https://www.waz.de/freizeit/article404019429/welche-eisdielen-in-der-region-veganes-eis-im-angebot-haben.html 404019429 Vegan Thu, 14 Jun 2018 13:50:42 +0200 free Sebastian James Brunt, Tatjana Tempel Leistungssportlerin Synthia Oguama vom TV Wattenscheid hat sich umgestellt. Ihr fehlt keine Kraft in den Wettkämpfen – sie ist immer vorbereitet. https://www.waz.de/sport/lokalsport/gelsenkirchen-und-buer/article214511527/gelsenkirchener-sprinterin-faehrt-mit-veganer-ernaehrung-gut.html 214511527 Vegan Fri, 08 Jun 2018 10:00:00 +0200 paid Hendrik Steimann Trödelmärkte gibt's überall. Aber welche Märkte in NRW lohnen sich besonders? Wir haben die besten Flohmärkte der Region zusammengestellt. https://www.waz.de/lokales/dortmund/article401483307/schnaeppchenalarm-die-25-besten-troedelmaerkte-im-ruhrgebiet.html 401483307 Vegan Tue, 08 May 2018 07:32:00 +0200 paid Katrin Figge Demonstranten protestieren in Gelsenkirchen gegen Massentierhaltung, zu hohen Fleischkonsum und Großkonzerne und für Respekt vor Tieren. https://www.waz.de/staedte/gelsenkirchen/article213839885/tierschuetzer-demonstrieren-vor-gelsenkirchener-schlachthof.html 213839885 Vegan Sun, 25 Mar 2018 17:39:28 +0200 free Johannes Wenzel Guten Morgen, liebe Vegetarier und Veganer! Das Früh-Yoga schon beendet? Den ersten Liter lauwarmes Heilwasser ins Gedärm gepresst? Über den Duft des Frühstücksspecks geärgert, den der fleischfressende Partner brät? https://www.waz.de/politik/article213751245/auch-pflanzen-koennten-geist-und-eine-seele-haben.html 213751245 Vegan Sun, 18 Mar 2018 01:06:01 +0100 free Deutschland ist im Wandel. Doch keinen Grund zur Panik, es gibt Özgür Cebe. Der Deutschtürke behält auch im Zeitalter von Facebook und Twitter den Durchblick. Könnte Cebe der Grund für das kalte Grauen sein, das sich in manchen Teilen Deutschlands ausbreitet? Schließlich ist er kein Biodeutscher, spricht aber akzentfreies Deutsch. Und genau davor fürchtet sich der patriotische Europäer, so wie sich auch der Veganer vor Salamisten fürchtet. Bekannt ist, dass man das fürchtet, was man nicht kennt. Özgür Cebe kann man heute im Kulturtreff Alte Dorfschule an der Dorfstraße in Rumeln kennenlernen. Beginn ist um 20 Uhr, Karten kosten 18 Euro. https://www.waz.de/staedte/duisburg/article213456269/ab-ins-wochenende.html 213456269 Vegan Fri, 16 Feb 2018 01:11:06 +0100 free Deutschland ist im Wandel. Doch keinen Grund zur Panik, es gibt Özgür Cebe. Der Deutschtürke behält auch im Zeitalter von Facebook und Twitter den Durchblick. Könnte Cebe der Grund für das kalte Grauen sein, das sich in manchen Teilen Deutschlands ausbreitet? Schließlich ist er kein Biodeutscher, spricht aber akzentfreies Deutsch. Und genau davor fürchtet sich der patriotische Europäer, so wie sich auch der Veganer vor Salamisten fürchtet. Bekannt ist, dass man das fürchtet, was man nicht kennt. Özgür Cebe kann man heute im Kulturtreff Alte Dorfschule an der Dorfstraße in Rumeln kennenlernen. Beginn ist um 20 Uhr, Karten kosten 18 Euro. https://www.waz.de/staedte/duisburg/article213456085/ab-ins-wochenende.html 213456085 Vegan Fri, 16 Feb 2018 01:11:02 +0100 free Ich habe nichts gegen Veganer. Wirklich nicht. Ich verstehe sie nur nicht. Aber das muss ich ja auch nicht. Sie haben ihre Rezepte, ich meine, und manchmal nehme ich auch gerne ein veganes Rezept und packe einfach Fleisch dazu, dann schmeckt das sogar richtig gut. https://www.waz.de/staedte/duisburg/sued/article213239351/frueher-war-mehr-gelatine.html 213239351 Vegan Sat, 27 Jan 2018 01:10:24 +0100 free Verkauf per Ebay: Sarah und Dennis Strillinger wollen ihr beliebtes veganes Restaurant in Duisburg „aus persönlichen Gründen“ abgeben. https://www.waz.de/staedte/duisburg/article213128161/kruemelkueche-nachfolger-fuer-veganes-restaurant-gesucht.html 213128161 Vegan Tue, 16 Jan 2018 14:35:14 +0100 free Wer in Duisburg essen gehen will, hat die volle Auswahl. Auch für Veganer wird das Angebot immer größer, wir haben ein paar Empfehlungen: https://www.waz.de/staedte/duisburg/article9952344/hier-koennen-veganer-in-duisburg-lecker-essen-gehen.html 9952344 Vegan Tue, 16 Jan 2018 00:00:00 +0100 paid Annette Kalscheur Ab Sommer 2018 will das Studierendenwerk Duisburg-Essen mit dem Neubau der Mensa am Forsthausweg beginnen. Eröffnung soll im Winter 2019 sein. https://www.waz.de/politik/schule-und-campus/article212910667/baustart-im-sommer-uni-in-duisburg-bekommt-neue-mensa.html 212910667 Vegan Wed, 20 Dec 2017 18:31:38 +0100 free Martin Ahlers Bratwurst, Steak und Weihnachtsgans - in der Weihnachtszeit frönen viele der Fleischeslust. Weihnachtlicher Genuss geht aber auch ohne Tierleid. https://www.waz.de/reise/article212741949/vegane-weihnachtsmaerkte-mit-puff-puff-und-bambuszahnbuersten.html 212741949 Vegan Wed, 06 Dec 2017 09:14:00 +0100 free Kapitän Ralf Fährmann isst nur noch zweimal pro Woche Fisch oder Fleisch. Der 28-Jährige ernährt sich glutenfrei. Dadurch fühlt er sich fitter. https://www.waz.de/sport/fussball/s04/article212460429/schalkes-teilzeit-veganer.html 212460429 Vegan Mon, 06 Nov 2017 17:58:15 +0100 free Thomas Tartemann Sie prägen das Straßenbild von Rüttenscheid mit: Biomärkte, ökologische Geschäfte und fleischfreie Gastronomie tummeln sich hier wie in wohl keinem anderen Essener Stadtteil. Öko, Vegetarismus und Veganismus sind nicht erst seit der Grünen Hauptstadt Thema. Die Volkshochschule (VHS) nahm das zum Anlass, am Wochenende einen geführten Rundgang mit dem Titel „Nachhaltiges Einkaufen in der Einkaufsstadt“ anzubieten. https://www.waz.de/staedte/essen/article212331039/fair-und-nachhaltig-einkaufen-in-ruettenscheid.html 212331039 Vegan Tue, 24 Oct 2017 01:10:45 +0200 free Marvin Droste Mit Kritik kann der bekannte Vegan-Koch Attila Hildmann (36) offenbar nicht gut umgehen. In einem Facebook-Post droht der Berliner nun Journalisten, die sein neues Restaurant besuchen, mit Gewalt. Sollte jemand „irgendeine Scheiße“ schreiben oder sagen, „werde ich diesmal komplett ausrasten“, schreibt Hildmann. Garniert wird die Drohung mit einem Foto des Kochs, auf dem er mit einer Waffe auf etwas zielt. https://www.waz.de/panorama/article212319389/star-koch-droht-mit-gewalt.html 212319389 Vegan Mon, 23 Oct 2017 01:10:42 +0200 free Das Gelände der Fiege-Brauerei als kulinarisches Paradies: Auf dem Street-Food-Markt der „Food Lovers“ gibt es Köstlichkeiten aus aller Welt. https://www.waz.de/staedte/bochum/article212242763/beim-street-food-markt-in-bochum-gibt-s-leckeres-aus-aller-welt.html 212242763 Vegan Sun, 15 Oct 2017 17:01:20 +0200 free Rico Großer Wir hatten neulich einen veganen Praktikanten bei uns in der Redaktion. Und der isst eben keine tierischen Produkte – also etwa keine Butter, keine Eier und natürlich auch kein Fleisch. Auch nicht, wenn keiner guckt? Nein, nein, sagte er bestimmt. Veganer zu sein, sei ja schließlich eine Lebenseinstellung. https://www.waz.de/staedte/heiligenhaus/article211478253/die-veganer-greifen-an.html 211478253 Vegan Sat, 05 Aug 2017 01:11:41 +0200 free Rund ums historische Gemäuer in Oberhausen-Vondern startet Samstag und Sonntag das zehnte Mittelalter-Fest mit Einblicken in alte Handwerkskunst. https://www.waz.de/staedte/oberhausen/article211299481/ritter-und-gaukler-erobern-am-wochenende-die-burg-vondern.html 211299481 Vegan Thu, 20 Jul 2017 12:00:00 +0200 free Astrid Knümann In der Kindertagespflege „Falkennest“ ist von der Seife bis zum Bettchen alles nachhaltig. Ein Hochbeet soll die bio-vegane Ernährung ergänzen. https://www.waz.de/staedte/oberhausen/article211228085/oberhausener-oeko-tagespflege-erweitert-ihren-aussenbereich.html 211228085 Vegan Thu, 13 Jul 2017 16:00:00 +0200 paid Ruşen Tayfur Das „NightWash“-Team machte auf seiner NRW-Tour auch im Duisburger Hauptbahnhof Halt. 200 Neugierige lauschten und lachten. https://www.waz.de/staedte/duisburg/article211183633/comedy-im-duisburger-hauptbahnhof-ist-eine-echte-zugnummer.html 211183633 Vegan Sun, 09 Jul 2017 22:00:00 +0200 free Thomas Richter „Kopfkino“ lautet der Titel des neuen Programms von Martin Zingsheim, das am 22. Juni um 19 Uhr in der Velberter Studiobühne der Vorburg Schloss Hardenberg gezeigt wird. https://www.waz.de/staedte/velbert/article210979337/kabarett-mit-martin-zingsheim-in-der-vorburg.html 210979337 Vegan Wed, 21 Jun 2017 01:10:42 +0200 free Der gebürtige Wittener Matthias Ludwig und seine Frau Jessica gaben ihre Jobs auf, um neu durchzustarten. Sie erfanden eine Fitness-Schokolade. https://www.waz.de/staedte/witten/article210747607/sportliches-ehepaar-erfindet-suendenfreie-schokolade.html 210747607 Vegan Wed, 31 May 2017 08:00:00 +0200 paid Bastian Angenendt „Heute gibt es ganz viel, weil ich heute für einen Künstler koche, Bela B. von den Ärzten, mit Band und Crew. Die sind gerade auf Tour. Das sind um die 15 Leute. Da mache ich natürlich ein Buffet, weil einige auch Veganer und Vegetarier sind. Vorher gibt es ein Erbsensüppchen mit Minzpesto, das mögen alle. Das Buffet besteht quasi zur Hälfte aus Fleisch, ich mache Hühnerbrüstchen im Speckmantel. Für die Veganer und Vegetarier bereite ich ein Süßkartoffelcurry mit Kokosmilch, dazu gibt es bunten Mixreis, das heißt roten Reis und Basmatireis, und Rosmarinkartöffelchen. Das Ganze ist ein Baukastenbuffet: Da passt alles für alle, Fleischesser oder nicht, jeder kann zusammenstellen, wie er möchte. Daneben stelle ich noch ein kleines kaltes Buffet zusammen: Hirsesalat mit getrockneten Früchten, Mango-Chutney und Curry, einen Rote-Linsen-Salat mit Mango, Sellerie und Koriander. Und als Nachtisch gibt es einen Erdbeer-Rhabarber-Crumble, das passt auch saisonal super. Ich koche immer saisonal und frisch, keine Tiefkühl-Sachen. Ich habe mit meinem Cateringservice in Ratingen schon oft für Mülheimer Privatfeste gekocht, aber ab und zu mache ich auch solche Buffets für Künstler mit Spezialwünschen.“ Foto/Text: Inge Merz https://www.waz.de/staedte/muelheim/article210378353/ein-buffet-fuer-kuenstler.html 210378353 Vegan Thu, 27 Apr 2017 05:07:44 +0200 free Sie sollen die Haut auf Sonneneinstrahlung vorbereiten, Haare oder gar Knochen stärken: Viele Menschen greifen auf Nahrungsergänzungsmittel zurück, doch „Kunden können den riesigen Markt kaum durchschauen“, sagt Sandra Chung von der Oberhausener Verbraucherzentrale. Und: Viele Konsumenten unterschätzten zudem die Gesundheitsrisiken. Die Expertin stellt klar: Ergänzungsmittel „sind keine Arzneimittel, die Erkrankungen lindern, heilen oder verhüten können.“ Sie müssen im Gegensatz zu Medikamenten auch kein Zulassungsverfahren durchlaufen, sie gelangen also ohne behördliche Prüfung auf den Markt. Der Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen könne durch die tägliche Ernährung gedeckt werden, sagt Chung. Eine Extra-Portion an zusätzlichen Nährstoffen benötigten nur wenige Risikogruppen – etwa Schwangere, Veganer, alte und kranke Menschen. Wer trotzdem Vitaminkapseln einnimmt, müsse sich unbedingt an die Verzehrempfehlung halten. Eine zu hohe Dosierung kann andere Nährstoffe in ihrer Aufnahme behindern. Auch Wechselwirkungen sind möglich: Die Wirkung von Arzneimitteln kann unkontrollierbar gehemmt oder auch verstärkt werden. Chronisch Kranke sollten ihren Arzt unbedingt über den Verzehr von Nahrungsergänzungsmitteln informieren. Generell gelte: Ungesunder Lebensstil lässt sich nicht mit Tabletten ausgleichen. Stressabbau und Schlaf fördern die Gesundheit oft mehr. Foto: Verbraucherzentrale https://www.waz.de/staedte/oberhausen/article210356207/lieber-gesund-essen-als-pillen-schlucken.html 210356207 Vegan Tue, 25 Apr 2017 05:08:13 +0200 free Der Spaß steht im Vordergrund beim Fußball-Feriencamp des SV Union Velbert. Jeden Tag gibt es Fußball satt und ein frisch gekochtes Mittagessen. https://www.waz.de/staedte/velbert/article210324793/kinder-kicken-mit-spass-beim-feriencamp-des-sv-union-velbert.html 210324793 Vegan Sat, 22 Apr 2017 12:00:00 +0200 free Kathrin Melliwa 35 Parteien, Wahlbündnisse und Zusammenschlüsse wollen bei der Landtagswahl am 14. Mai dabei sein – so viele wie nie zuvor. Sie hatten fristgerecht bis zum vergangenen Montag, 18 Uhr, ihre Landeslisten beim Landeswahlleiter eingereicht, teilte das NRW-Innenministerium gestern mit. Bei der vorgezogenen Landtagswahl von 2012 waren seinerzeit lediglich 21 Listen eingereicht worden. Grund dafür dürfte die kurze Vorbereitungsphase der Parteien gewesen sein. Der Landeswahlausschuss ließ damals 17 Landeslisten zur Wahl zu. https://www.waz.de/region/article210088201/35-parteien-wollen-antreten.html 210088201 Vegan Wed, 29 Mar 2017 05:08:49 +0200 free Es klingt wie eine bizarre Posse aus der Provinz. Doch der Fall erhitzt die Gemüter landesweit: Die hessische Stadt Limburg hat das Kinderlied „Fuchs, du hast die Gans gestohlen“ vorerst aus ihrem Rathaus-Glockenspiel entfernt. Grund: Eine Veganerin hatte sich an der Textzeile „Sonst wird dich der Jäger holen, mit dem Schießgewehr“ gestoßen und den Bürgermeister um Abhilfe gebeten. Der war dem Wunsch der Frau, die auf sämtliche Tierprodukte verzichtet, nachgekommen. Die Frau habe ihn „sehr nett“ gefragt, ob er das Lied aus dem Programm nehmen könne, rechtfertigt sich Bürgermeister Marius Hahn (SPD) in der „Frankfurter Allgemeinen Zeitung“. „Und wer bin ich, einen so freundlich vorgeschlagenen Wunsch abzuschlagen.“ Mit der Heftigkeit der Reaktionen hätte er nicht gerechnet. Er wäre „auf allen Kanälen übel beschimpft“ worden. Die Leute hätten gefragt, „warum wir auf die Forderungen der Veganer-Mafia eingehen“. Inzwischen bereue er seine Entscheidung: „Im Nachhinein würde ich das nicht mehr so machen, ich will keinen Glaubenskrieg zwischen Fleischessern und Veganern anzetteln“, sagte er. https://www.waz.de/panorama/article209574271/stadt-verbannt-fuchs-lied.html 209574271 Vegan Sat, 11 Feb 2017 05:08:18 +0100 free Einige Läden verkaufen faire Mode. Selbst H&M und C&A werben mit nachhaltiger Kleidung. Doch wie ökologisch sind die Kollektionen der Konzerne? https://www.waz.de/region/article209381023/gruene-mode-in-nrw-expertin-gibt-tipps-zum-fairen-einkauf.html 209381023 Vegan Mon, 30 Jan 2017 07:23:03 +0100 free Rebecca Häfner MC-Reporterin Clara Luisa Hengstenbeck erklärt euch, warum viele Menschen auf eine vegetarische oder vegane Ernährung umsteigen. https://www.waz.de/mediacampus/best-of/article209402743/warum-sich-immer-mehr-menschen-fleischfrei-ernaehren.html 209402743 Vegan Thu, 26 Jan 2017 12:22:29 +0100 free Der Theatervorhang der Stadthalle öffnet sich in den kommenden Wochen auch für Kinder. https://www.waz.de/staedte/gladbeck/article209377539/fuenf-freunde-und-ein-absolut-irres-kochduell.html 209377539 Vegan Tue, 24 Jan 2017 05:06:50 +0100 free Zweieinhalb Jahre nach der Eröffnung ist die Zukunft des veganen Supermarktes Veganz ungewiss. Ein Manager sagt: „Wir bereinigen das Sortiment.“ https://www.waz.de/staedte/essen/article209309939/essens-erster-veganer-supermarkt-vor-ungewisser-zukunft.html 209309939 Vegan Tue, 17 Jan 2017 18:31:28 +0100 free Janet Lindgens Die meisten Deutschen wünschen sich mehr Freude und Spaß im Leben. Aber sie suchen danach oft an den falschen Plätzen. Eine Bestandsaufnahme. https://www.waz.de/wochenende/article209272037/die-deutschen-im-zwiespalt-zwischen-spass-und-alltagsfrust.html 209272037 Vegan Fri, 13 Jan 2017 19:31:33 +0100 free Georg Howahl Tierisch gut – ganz ohne tierische Produkte: Drei Sterne verleiht die Tierschutzorganisation „Peta“ für das vegane Essen der RUB-Mensa. https://www.waz.de/staedte/bochum/article209257241/peta-zeichnet-veganes-mensa-essen-der-ruhr-uni-bochum-aus.html 209257241 Vegan Thu, 12 Jan 2017 17:34:33 +0100 free Für ihr veganes Angebot erhielten beide Mensen in Essen und Duisburg die Bestnote von drei Sternen. Doch es geht nicht nur um das Essen. https://www.waz.de/staedte/essen/article209252669/tierschutzorganisation-peta-zeichnet-uni-mensa-essen-aus.html 209252669 Vegan Thu, 12 Jan 2017 12:39:41 +0100 free MC-Reporterinnen Ilayda Cartilli und Lotta Watzek haben sich eine Woche lang vegan ernährt. Ihr Fazit fällt positiv aus. https://www.waz.de/mediacampus/best-of/article209180917/der-selbstversuch-veganerinnen-fuer-eine-woche.html 209180917 Vegan Thu, 05 Jan 2017 17:25:07 +0100 free